美食当然好，中国向来不缺乏美食。毕竟五千年历史，民以食为天，吃是个大问题，大课题。

食物链所以是食物链，环环相扣便是一个吃，人也不例外。不吃便要饿死，最简单的答案，无需争论。只是吃可不是单一的咀嚼，要让味蕾高兴，让食客高兴，便成了大学问。

中国地域广阔，人口众多，对于吃，不乏人才，可谓辈辈皆有精英。中国人对食物的热衷，挖空心思的精细，估计世界各国都难匹敌。仅广州一地，不论猫肉、蛇肉、老鼠肉……什么都敢做，什么都敢吃，就举世闻名。只要有中国人的地方，没有什么不敢入口的，中国人的“疯狂”可以震惊世界。

近几年，更令世人注目的便是地沟油、三氯氰胺、荧光粉、增白粉……，食品造假前仆后继，源源不绝。食品不论过期不过期，不管是不是老字号，只要一个潜规则便成了解决问题的灵丹妙药，这时，托词和蛮不讲理划了等号。食品卫生全然空设，利益成了考量一切的标准，道德失去了底线。至于人民健康、民族健康完全不顾。就在人民愤懑填胸的当儿，中央电视台推出了一部极为精巧的纪录片《舌尖上的中国》。

《舌尖上的中国》不愧制作精良，匠心独运，其色彩、音质、文笔……都颇费思量，昭然若出深厚的中华饮食文化底蕴。它独具的散文气质，吸引了广大的观众，不可否认这部纪录片对中华美食文化的赞美所起到的重大作用。

只是，这部纪录片在当下群众对食品卫生广为质疑，忧心忡忡的时刻推出，颇让人感觉奇特。不知该片是要唤起人民对中华饮食的崇敬还是想增加人民对饮食卫生的信心，也许前者的作用都被后者替换了，所不同的替换的结果可能是对饮食健康的更加忐忑和不安吧！

于是不能不令人怀疑《舌尖上的中国》其主旨对中国饮食现状的招魂作用。《舌尖上的中国》俨然阿q的精神胜利法，在娱乐化充斥，在互相阿谀吹捧弥漫，在批评愈来愈弱化的当代，即使它尽一切能事用绚烂的色彩，小鸟依人般婀娜的文笔，渲染，卖弄，搔首弄姿，表演婉转幽情，可惜，面对现实它的涂脂抹粉只能让人有海市蜃楼的空洞和弱不禁风的忸怩感。

也许编导的用意就是想借它以消解当下尖锐的饮食矛盾，淡化人民内心的怒火。果如此，《舌尖上的中国》也就是一部欺骗的精神大餐，仿佛鸦片，既矫情又自欺欺人。它的毒害性就在于掩盖现实，贩卖文化浮夸，利用虚情假意软化人民对现实的关注。

《舌尖上的中国》忽悠了广大的观众，让人民淡忘3?15质量曝光的恐怖和残酷，它无疑给广大观众注射了一管麻痹现实的强兴剂，让人民忘我地沉浸在美食美宴的精神狂欢中。

-全文完-