一个人走在路上，天不知不觉就下起雨来了。顺着雨珠抬起头，那雨纤细而修长，那是五月的龙须雨。

客居广州，因为路途问题端午很想回去但始终是没有回去，想想都有两年端午节是在广州过的了，如今沐浴在龙须雨之下倍感亲切，一刹那家乡的五月节便映入我的眼帘。

“家家插艾望消灾，欲食粽球兴满怀。更喜龙舟竞渡处，锣频鼓急桨花开。”潮汕地区端午节的民俗颇多，比如说祭祀祖先，家乡的端午节说道祭祀并不是很注重祭祀屈原的，相反却是祭祀自家的先人；还有必不可少就是吃粽子和栀粿，人们一大早祭祀完祖先回到家小孩们便争先恐后剥开粽叶，其实这些孩子根本吃不了多少的；当然最有看头还是那赛龙舟、祛病驱邪的插艾叶洗龙须水……

印象中最深刻的就是凤江上那龙舟竞渡，那场面鼓声震天，人声鼎沸一时间交通堵塞。观众有的一大早祭祀完祖先便坐车到县城的，可见赛龙舟的习俗已经融入到家家户户。

近些日子广州的大街小巷也摆满了粽子，可惜却不曾有家乡粽子那种独特的气息。家乡的粽子是甜咸双拼料馅，这点是其他粽子不能相提并论的。家乡的粽子称为粽球，制作方法特别。粽子采用颗粒饱满且大小均匀的糯米。先淘洗干净，用清水浸泡6小时，捞起放置于竹筛晾干，次日下锅用猪油炒后，加入上等鱼露，再炒至米粒晶莹透亮，油香润滑，用盆盛装待用。甜料馅部分为绿豆沙馅（或乌豆沙馅）、莲蓉沙馅和水晶馅，有冬瓜糖和糖腌的白猪肉，外面用猪网朥包裹；咸料馅部分为咸鸭蛋黄、香菇、虾米、腊肠、方鱼末、莲子、栗子和经腌制的南乳鬃头肉。然后用竹叶、咸草包裹扎成六角球形，放进锅内煮熟。煮粽子的汤料中放有十几中药材，且绝无任何添加剂，有食疗之效。粽球平均四、五两一个。食时解开竹叶盛盘，有棱有角，晶莹润滑、甘甜香咸。

潮汕地区端午节还有吃栀粿的习俗。栀粿是潮汕特有的，它是用栀子(俗称黄枝或枝子)捣碎后浸泡取汁去渣，将黄色液体渗入蒲姜碱液，再渗入糯米粉浆中，搅匀后倒入铺奠裸布的竹粽黄色，能助消化，增食欲，祛疫病。吃的时候用纱线牵拉切成一小片一小片，盛放于白瓷盘上，用白砂糖蘸粘着栀粿吃，甜润爽口，凉喉解渴，其色、香、味俱佳，深受汕头人的喜爱。

“未食五月粽，破裘唔甘放”，这是潮汕地区很经典的一句谚语。破裘就是棉衣，这一天是五月初五，刚过了春寒，大地始暖，过了这天之后，进入盛夏，气温自然高了，也热了。以前这一天开始大人才让小孩穿短袖和裙子，家里的毛衣，毛衣，棉被才可收拾归档。

突然间被一声铜锣声惊醒，原来广州也要赛龙舟的？一路走到江面，真的是赛龙舟，可围观的场面却……

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