土地公是台湾无处不见的神灵每逢初一十五或十六,作生意人必到家附近的土地公庙拜拜,台湾有句俗话说:”得失土地公,饲无鸡仔鸟仔。”或:”田头田尾土地公”,土地公是台湾最普遍最亲近的小神,依古书记载,已有后土、土正、社神、社公、土地、土伯、土侯的各种称呼,在台湾则称为土地公、伯公、福德爷最多。但用石碑、木牌上，则以「福德正神」及「后土」为多，而在城镇及寺庙多用”福德正神”为字样，在郊野与墓地惯用”后土”。

如果说妈祖是台湾最受欢的女神,那么男神就非土地公莫属,不要说每个庙每个市场都配着一个土地公,连最高的山上最荒凉没有人烟的山路都会有一两间土地庙,甚至没有钱盖庙的地方一粒石头的”原石”、到三粒或石棚土地公、迷你小祠、庄尾半坪小祠,这当然是土地公的信仰,源自先民对大自然山、川、树、石等万物有灵的观念,所以,历经树神崇拜、土地庙那么普遍,但土地公的官那和妈祖不能比的,一固是天上圣母,天妃,一个呢则是有如派出所的警察,但凡失了鸡少了钱大小事仪大家都会到土地公庙祝祷行仪一番。

为什么土地公对台湾人那么重要呢?试想想台湾在最初开发时期,一片绿郁郁的荒莾,当时可能一个山头才一户或者一个人家,开天辟地,在荒野中有野兽毒蛇土匪原住民万一受伤,除了偶而来到的赤脚大夫,还不太牢靠的草孳知识外还真的挺无助的,这是若是在隔壁多一间庙好像村民守望相助,在久收时有人倾诉,心里也踏实点,,,然后鸡少了钱没了有贼都可以和这个亲切的小神谈谈,渐渐形成村落形成了一种特殊的祭拜方法,”牙”是民间祭拜土地公的仪式。台湾传统习俗中，作生意的人在农历每月初二及十六日，都必须准备一些牲畜、水果、香枝、纸钱等、祭拜地基主(土地最早的主人)以及土地公，在牲礼当中不可少的是一只雄鸡拔毛煮熟的白斩鸡，这是用来象征生意兴隆的。而祭拜后的菜肴可以给家人或员工打打牙祭,因此也称为”作牙”;农历的二月二日是头牙,十二月十六日是尾牙。

头牙也正是传说土地公的生日,一般农家在农历二月二日这天举行”春祭”,祈求一年五谷丰收并祝福土地公万寿无疆:八月十五日还要祭拜一次,称为:秋祭”　,在五谷有了收成时感谢土地公赐给人们的丰收。土地公是老百姓的守护神,土地公并不是一个高高在上的神,反而更亲近人间,像是铁哥们,或是父执长辈,人们遇见任何问题，都会找上深入民间的土地公,祈求丰收、生意繁荣,就连治病、升官、转职也找他帮忙;甚至看守坟墓也找他,这样亲的神民也让土地公特别容易受到迁怒在台湾六*采风行的年代土地公真是大起大落,　七八零年代“大家乐”和”六*采”盛行时,这种现象更为明显。部份大家乐或六*采的赌徒，直接向土地公索求”明牌”,幸运签中者,便大肆酬神,捐香油钱、打造”金牌”、请戏,甚至替土地爷换新庙殿,所以在台湾盛行「大家乐」、「六*采」时,很多土地庙，往往形成赌徒聚集求明牌之处,最有名可能为台南白河的嵌顶福安宫,不止香油钱增多,寺庙建筑也随之扩建;另像嘉义义竹东光村的土地爷庙,本来也只是一小祠,后因有信众签中得奖金后,加以翻新,烘炉地最早只是一个放在山壁中的小洞的一尊土地公,路过的登山民众会顺道拜拜,久而久之,这里的土地公灵验的消息传开,又逢台湾有阵子大家乐、六*采的盛行,　许多组头、赌客变得很爱来此;而做生意的、跑业务的人更要来求土地公保佑赚大钱。　而烘炉地也因有这些香客，慢慢的拓展至今的规模,在高速公路上路经中和时远远便见得一个笑容可掏的土地爷爷倒成了地标。

所以在”大家乐”、”六*采”疯行时,台湾倒造就了不少的土地公庙,但如果明牌不准的话,土地公可就遭秧了,刀削挖眼火烧,惨不忍睹,当灰其它神明也可能遭秧但土地公是最多出气的物件,我想那些人大约有那种我把你当哥们,你还不保佑我给你好看的心态吧!

所幸这股歪风过后台湾的土地公庙依旧香火鼎盛,从小看人拜拜后烧完金纸总是要拿杯水酒，沿着冥纸焚化的外围,圆圆洒下,口里念着:”沿着圆,才会赚大钱”虽然土俗,但充满了丰衣足食的敦厚愿望这让我想起拾穗那幅画,,这是最初的感天敬地的崇拜吧!我想土地公对那些打金牌并不如这样小小的安乐年月欣赏吧!

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