广州古称番禺或南海，广东省省会，三大国家中心城市之一。这座拥有7434平方公里、1270万人的特大城市的由来众所周知，相传周夷王八年(公元前887年)，海天茫茫，遍地荒芜，人们辛劳终日难得温饱。一天，天空仙乐缭绕，有五位仙人身穿五彩衣，骑着口含六束谷穗的五只羊飞临广州，把谷穗留给这里的人，并祝愿这里年年五谷丰登永无饥荒，然后驾云腾空而去，羊化为石。从此，广州成了富饶的地方。百姓为感谢五位仙人，修建了一座“五仙观”，而在越秀公园内有“五羊雕塑”，就和一首歌里所唱的那样：“红棉似火开，珠江水上泛着友爱，良朋远方到来，为羊城共喝彩。”

然而，历史的真实却是这样的。因为广州这块土地面临南海，地处珠江三角洲腹地，气候温和，日照时间长，雨量充沛，食物丰富，就开始有了流动的渔猎部落在珠江三角洲一带定居，并逐步发展成为广州的原始聚落。在公元前9世纪的周朝，中原人就开始南迁，并给岭南人带来了北方的文化和文明，同时也证明了广州其实很早就是一个移民城市。

畜牧学家已经证明，广东的羊的祖先来自北方，这就说明五羊神话就是是一则史前拓殖神话。因为移居广州的先民在翻山越岭、路途遥远的迁移过程中，发现作为家畜的猪的行动缓慢、成批驱赶不便，而沿着长江以南一路南下，水草丰美，羊的饲料不愁，加之羊的集体观念较强、顺从听话，比较好管理，行动快速，便于驱赶，再加上羊的繁殖力强，适应力强，还有较高的经济价值，至今广东仍有“种姜养羊，本少利长”之说。可见，五羊神话中的仙人骑羊，除象征其从北方而来之外，还有心理、道德和经济、文化上的诸多考虑。

而在今天．五羊不仅仅是耸立在越秀峰上的一组雕塑，也已经成为了这座城市的城徽标志，更成为这座城市政治经济文化和生活中的一种图腾和象征，已经渗透到广州生活的各方面：书有《羊城古钞》，刊有《羊城古今》，报有《羊城晚报》，景有“羊城八景”；车有五羊本田，乃至许多楼宇商标、公司社团、名胜古迹均以“羊城”命名；五仙观如今尚存，仙人拇迹依然可见；五羊雕塑游人如织，仙湖街、仙邻巷、五仙门等都还依稀粘有一点“仙”气——这也可以说明，“五羊仙”的神话，可谓影响深远。

于是，熊天平深情地唱着那首《天涯共此时》：“珠水东去连四海，轻掀波澜。花城新绿重装点，春意无边。好味天下美名传，待客款款。吸引八方入五羊，满城欢颜。雨打芭蕉岭南情，画卷重展。木屐轻敲油纸伞，东山西关。旧时今日骑楼下，犹唱落雨大。彩云追月步步高，遥看云山。天涯共此时，万里来相会……”

广州这座有着2200多年悠久历史的文化名城一直都是华南地区的政治、经济与文化的中心。从秦朝开始，这里一直是郡治、州治、府治的行政中心。清乾隆二十二年（1757年），这里就成为唯一的对外通商口岸，外国商人来华交易，都要找指定的行商作为贸易的代理，这些指定的行商所开设的对外贸易行店，就是“十三行”。从楚庭到南海，从番禺到广州，历经历朝历代，广州一直在变，先是成为民国政府的第一个“市”，后又成为新中国改革开放的南大门。经过一次又一次的调整合并，原来老城区的老八区变成老四区，再变成老三区，加上新加入的四区、两市和南沙新区，就构成了现在的广州行政区划。

广州民谚曰：“未有广州，先有光孝”。这里不仅指出被誉为岭南第一名刹、坐落在海珠北路净慧路上的光孝寺的历史悠久，而且也是强调光孝寺的厚重历史和崇高地位。还有一句民谚：“东山少爷，西关小姐”，意思是：东山是权门显宦的聚居之地，出入的多为官家子弟，西关多是富商云集之处，出入的多是大家闺秀。

其实西关在老广州的西门以外，东山则在东门以外，两者遥遥相对；西关地势低洼，水乡泽国，河涌如网，人口稠密，素来就是这座城市的繁华闹市区；而东山地势较高，地广人稀，直到20世纪初，美国基督教选定东山为他们在这座城市的传教基地，教会开辟的幽雅居住环境吸引了大批归侨和军政官僚在广州东山新河浦、恤孤院路等地兴建了不少的仿西洋别墅结庐定居，从此，荒凉的东山日渐喧闹，成为一个高档建筑成群的住宅小区。于是因为东关洋房引起的“东山少爷”由此而来。

而位于老城之外的西关一直都是商业繁华区，西关大屋俗称古老大屋，是荔湾区西关一带兴建的富有岭南特色的传统民居，多为名门望族、官僚巨贾所建，这些老屋高大明亮，厅堂结合，装饰精美；大屋两侧各有一条青云巷，取平步青云之意，也有通风、防火、排水、采光、晒晾、交通、栽种花木等功能。那些出身富商之家的小姐，她们纤细的身段，软软的粤语，基本上都受过良好教育，有的还会些手工，尊敬长辈，拥有中国的传统美德。是地道的大家闺秀，于是因为西关大屋就有了“西关小姐”。于是东关的花园式洋房与西关大屋，权力与财富，现代与传统，少爷与小姐就形成了有趣的相辅相成和意义深长的结合。

当然千万别忘了广州还有比东山少爷、西关小姐更有名的商业骑楼，这种建筑最早见于2000多年前的古希腊，后来才流行欧洲，上世纪初才传进我国。因为商业骑楼是在楼房前半部跨人行道而建筑，在马路边相互联接而形成风雨无阻、自由步行的长廊，长度可达几百米乃至一两千米以上，加上广州素有“五月天，孩儿脸，说变就变”之说，这样的骑楼既可以避风雨，也可以防日晒，特别适应这种气候特点，一时风靡整个广州，而逐步地形成遍布这座城市各主要商业街道的商业骑楼建筑街景的主格局。而到了上世纪末，因为改革开放和一切向钱看，广州新建的商业街区就已经很少采用这种人文关怀的形式了。　

广州号称“千年商埠”，历史以来一直是中国最重要的商业中心之一，全市拥有商业网点10万多个，为全国十大城市之冠。大型购物商场、大型货仓式批发零售自选商场、灯光夜市、集贸市场等构成了多元化的市场网络。广州众多的文物古迹、风景名胜和人文景观，常常使游客流连忘返；色、香、味、形俱全的粤菜及中外各色风味饮食，更是为这座城市带来“食在羊城”的美称；从20世纪50年代至今一直在广州举行的广交会，以规模最大、时间最久、档次最高、成交量最多而荣膺“中国第一展”的称号。

广州的饮食文化闻名全国。被誉为是中国十大美食之都。粤菜就是以广府菜（广州菜）作为代表，广府菜是在汇集优秀民间美食的基础上吸收我国各大菜系之精华，借鉴西方食谱之所长，融汇贯通而自成一家的。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。时令性强。不过比粤菜更有名的是广州的早茶，早已漂洋过海，名声在外了。早上见面，其他地方的问候语大多是“吃了吗？”，广州人则往往说的是　“饮咗茶未啊？”（喝茶了吗？）饮茶构成了岭南文化有别于其他文化的一个显著特质。

广州自古以来就有八景之说，只不过变化很大，宋代广州八景是：扶胥浴日、石门返照、海山晓霁、珠江秋月（色）、菊湖云影、蒲间濂泉、光孝菩提、大通烟雨；明代的广州八景是：(越秀)粤秀松涛、穗石洞天、番山云气、药洲春晓、琪林苏井、珠江静澜、象山樵歌、荔湾渔唱。到了清代广州八景就变为：粤秀(越秀)连峰、琶洲砥柱、五仙霞洞、孤兀禺山、镇海层楼、浮丘丹井、两樵云瀑、东海渔珠。

1963年版的广州八景是：白云松涛、罗岗香雪、越秀远眺、珠海丹心、红陵旭日、双桥烟雨、鹅潭夜月、东湖春晓；2002年版的广州八景就变为：白云山——云山叠翠；珠江——珠水夜韵；越秀山——越秀新晖；天河火车东站水景广场——天河飘绢；陈家祠——古祠流芳；黄花岗——黄花皓月；广东奥林匹克中心——五环晨曦；番禺莲花山——莲峰观海；而到了2011年，广州八景又变为：塔耀新城——羊城塔；珠水流光——珠江；云山叠翠——白云山；越秀风华——越秀山；古祠流芳——陈家祠；荔湾胜境——荔枝湾涌；科城锦绣——科学城；湿地唱晚——南沙湿地。

虽然说“仁者乐山，智者乐水”，可是把一些现代建筑列入广州八景不仅名字缺乏诗情画意，而且怎么看都似乎有些滥竽充数或者歌功颂德的意思，倒不如广州那些很巧合的街道名称有趣：一德路、二沙头、三元里、四牌楼、五山路、六榕路、七株榕、八旗二马路、九曜坊、十甫路、百子横路、万福路；也不如那些具有历史意义的路名发人深思：因法政学堂而得名的法政路；清朝时称大茶巷，1683年改为广东巡抚衙门，1861年被英国强行“租”去，作为英国驻广州领事馆的迎宾路；原名维新路的起义路；从明洪武二年建于旧南海县街，直至明朝灭亡为止的南海县署街。因清代羊城将军府而得名的将军东（西）路；清代驻粤八旗兵的汉镶黄、正白两旗军营驻地的营房巷；原为清朝两广总督署（又称两广部堂）而得名的旧部前街。

说得也是，像广州塔、中信广场、双子塔这样高耸如云的城市地标虽然宏伟，可各地都有，大同小异，没什么值得稀奇的，什么国际会展中心、火车站、科学城、奥体中心更是一些堆垒的建筑缺乏新意，倒不如五羊石像、黄埔军校、中山纪念堂、镇海楼等名胜古迹、历史遗迹独一无二，也不如那个具有浓郁的南国特色的珠江夜游、那个全球最大、最先进、最安全、水上游乐项目最多的长隆水上乐园令人心驰神往。

广州不高，全市平均海拔只有11米，最高的天堂顶也只有1210米，可是这座城市从西汉时期赵佗建立南越王朝开始就已经存在，广州已有2217年的建城历史，积淀了深厚的历史文化底蕴，于是到这里的游客就可以看西汉南越王遗迹、进广州城市博物馆、走北京路千年古道，也就可以找到这座城市的历史记忆和千年的文脉。

当盛唐时期的丝绸陆路渐渐消失在大漠风沙和荒凉戈壁之后，从广州这座城市走向亚洲和世界的海上丝绸之路却一直樯橹如云、货如轮转、有破浪而来，也有扬帆远航。广州自古至今就是一座开放的城市，各种宗教和文化在此长期共存，充分体现了广州的兼容性、融合性。于是就有了1500多年前，达摩祖师渡海西来，在华林寺开坛讲经，创立禅宗；于是就有了1300多年前，唐初伊斯兰教传入中国后建立的第一个清真寺怀圣光塔寺；于是就有了至今已有130多年历史的我国最大的哥特式石结构建筑物圣心大教堂。

一整部中国近代史，几乎每一段历史都深刻地烙上了羊城的印记。康有为、李叔同、梁启超、洪秀全、孙中山、毛泽东、周恩来、鲁迅等革命先驱和历史文化名人的名字，紧紧地与这座城市联系在一起；不论是毛泽东主办的农民运动讲习所旧址、羊城起义烈士陵园、黄花岗七十二烈士墓，还是蒋介石担任校长的黄埔军校旧址、中山纪念堂、洪秀全故居，各种遗址和纪念馆都在讲述着近代以来羊广州发生的一幕幕惊心动魄的故事。

因为融汇了中外文化之精华，这片土地形成了独特的岭南文化。岭南文化是中华文化中最年轻、最活跃、最“生猛”的一个部分。它折衷中西、融合古今、勇于创新的特点，充分反映在岭南艺术中。其突出代表有粤剧、广东音乐、岭南画派及广绣、彩瓷、雕刻等。当然还有岭南画派、岭南建筑、岭南园林、岭南盆景、广东音乐、粤剧、粤菜、粤语以及城市景观、生活习俗等，都体现了与众不同的岭南文化的风格。　

岭南文化的“阳春白雪”无疑就是广州的“行花街”。广州又叫花城，人人爱花，无花不成年。农历除夕夜，正当北方的人们坐在家里暖和的炕上，一边包饺子一边看春晚的时候，在南方的这座城市的一家老小行花街却是传统，也是羊城市民过春节的重头戏。行花街也就是逛迎春花市，花市开市也就是华灯初上时，行花街的人就摩肩接踵而至，到了晚上八九点钟以后就变得人如潮涌，熙熙攘攘，热闹非凡。行花街嘈杂拥挤，难免会有些磕磕碰碰，但人们全都彬彬有礼，格外谦让与宽容，满脸都是笑意和喜悦。行花街为的就是沾点花香瑞气，挤掉晦气，来年风调雨顺，幸福平安，仅此而已。　

岭南文化的“下里巴人”无疑就是羊城的饮茶。京城人饮茶是听京剧、听相声，顺便嗑嗑瓜子；蓉城人饮茶是为了凑角打麻将，玩血流成河；羊城人则往往是上茶楼，不仅饮茶，还要吃点心，一盅两件，优哉游哉；不仅饮早茶，还要饮下午茶、夜茶；不仅填饱肚皮，还顺便传播新闻、互通情报、叙说友情、洽谈生意，更可以化敌为友，也可以谈情说爱。由此可见，饮茶在一定意义上已经超越了单纯喝茶的范畴，已经成为社会交际方式的重要一种。饮茶也构成了岭南文化别于其他文化的一个显著特质，以至于毛泽东在和柳亚子的诗词中也念念不忘几十年前两人在广州的一次这样的聚会：“饮茶粤海未能忘。”

可惜的是，那种中西合璧的东山洋楼也好、带有浓郁地方色彩的西关老屋也罢，伴随着经济的飞速发展，资讯科技的不断进步，城镇化建设的加快而消失于疯狂拆迁的大城小区；而那种无论是刮风下雨还是骄阳似火，建筑与生活自成一体，广州人都能自在和舒适地穿梭在那种骑楼之中的情景正在一天天地泯灭于尘土之中；而那种粤菜、虾饺烧卖、一盅两件等等熟悉的味道已经不再；更要命的是，有人甚至想用普通话取代粤语，差点闹出一次大的风波。于是不禁让人怀疑，到底是否必须把一个涵盖着两千多年历史的城市改造成一个车水马龙、盖满高楼大厦的经济发展先驱才是现代化的象征？本土文化是否也会在大拆大建之中逐渐消亡？　

怎样才算广州人？广州老城区的人认为，懂得纯正广州话，热爱并了解广州文化，看香港电视，而且土生土长的人才算得上是广州人；出生在白云、花都、番禺、增城及从化等远郊区的人也有自知之明，知道以前那些地方叫郊区、郊县，一般不会称自己是广州人；新移民和外地人认为只要有广州户口就算广州人；政府认为只要是在广州打工的外来工也算广州人，但在称呼中被很微妙的用上了“新广州人”这样的词句。

一项调查表明，广州人很有“绅士风度”。他们95.0%排队时几乎从不插队；91.3%经常会排队候车；84.3%乘车的时候会让座；87.7%会热心指路；67.1%能够经常主动说普通话；58.9%会扶老携幼过马路；93.9%很少在公共场所随意喧哗；90.6%不乱丢乱吐；87.9%不会闯红灯；86.7%不在公共场所吸烟；这代表着一个城市公民的素质。

对于发生在身边的违反社会公德的行为，广州人有15.7%会出言制止；50.3%偶尔会出言制止；33.0%只是心里反感；1%会视而不见、听而不闻，的确似乎是很胆小。可是有66.0%为自己是广州人而深感自豪，学历越高，自豪感越强；在遵纪守法、自觉维护公共秩序、爱护公物、爱岗敬业方面，超过七成广州人给自己的表现打了满分。

广州人很热心，89.6%参与过公益捐助活动；52.7%参与过希望工程和幸福工程；16.9%参与过青年志愿者活动；15.3%参与过无偿献血，实施义务献血以来，这座城市没有出现过“血荒”。这就说明，平时热衷于埋头数钞票的广州人，一点也不冷漠，在这座城市里，公益活动缺的是组织者，而不是参与者，只要有正当机构发起，活动方案合理，羊城市民就会应者如云。　

广州人很注意维护自己的权利和文化，乌坎事件是其一，捍卫粤语是其二。因为广州是一座沿海城市，从清朝开始就是对外通商口岸，海外华侨众多，几乎每个广州人都有亲戚在港澳或者海外，思想解放、眼界开放，所以才会发生轰动世界的乌坎事件；加上源自于广州方言的粤语是华语在世界各地广为传播的一种语言，又是港澳的官方语言，所以广州人颇有自豪感。所以，即使是新中国成立以后，学校不再使用广州话进行教学，广州作为粤语中心区的角色逐步被香港所取代，粤语至今仍然是广州人的主要语言。

近年来，有些人时不时的会有些小动作挑战广州人的底线，例如有部分外地人攻击粤语为“鸟语”，在不考虑当地实际使用情况下称广东的电视台使用粤语是搞独立，官方机构的热线电话没有粤语电脑语音服务等等，竭力诋毁和打击粤语的形象和传播，到了2010年的市政协委员建议取消电视台的粤语广播后，终于令广州人忍无可忍奋而上街示威了。

不过，当广州人在捍卫自己本土文化的时候，还是充满自豪。在他们看来，广州人主导的2010年保卫粤语的行动中，整个游行过程都是理性的表达诉求，但在2012年因为钓鱼岛事件导致的、由外省人主导的反日示威游行中，却出现了乘机破坏和趁火打劫的情况，致使有目击者称：“冲入酒店、冲击店铺的人都是说普通话，夹杂各地口音”的外地人。尤其是当晚有广州的中学生自发在游行经过的路段打扫及清理街道，这种在中国大陆极少发生的“文明举动”引起香港媒体的高度关注，世界各国也特别予以报道和转载，这也是少见的事情。

不能不承认，广州人与外地人、包括那些新广州人之间的确存在不小的距离和隔阂，目前没有广州户口的新广州人在这座城市如就学、工作保障等福利政策上与本地人相比要少得多，这种明显的不平等直接导致了新广州人对这座城市的认同感不足，所以有人说，所谓的新广州人实际上视广州是战场，而不是家园。

外地人认为，如果没有外来工，没有人肯做那些繁重和低下的工作岗位，广州就没有今天的建设成就，声称外地人对这座城市的发展起到了决定性的作用。而广州人则认为在改革开放以前，也就是出现大批打工仔、打工妹涌入这座城市以前，这里一直都是“粤人治粤”，这座城市的城市建设大部分是靠自己，而现在低下岗位（清洁工、家政服务和建筑工人等）都是外地人，则因为中国大陆的劳动力太多，工资也极低，广州人做这些工作无法在市区立足。

广州人认为，那些只想赚钱，不想学习粤语、融入广州文化的低质素的外地人过于过多，加上犯案率高、坑蒙拐骗、随地吐痰、乱抛垃圾、高声喧哗、野蛮暴力、带小孩在地铁大小便、没有礼貌、排队插队、军车冲红灯等是广州人对外地低素质人士和一些军人的主要印象，而这些人大部分都是说普通话，在对比香港2012年的所谓“蝗虫论”，部分广州人也深有共鸣，自觉不自觉的会产生或多或少的排外心理，不过每年的春节假期，外地人和那些新广州人回老家过年，就是广州一年之中最干净的日子也是事实。

有一句幽默说羊城，经济发达靠的是日台；农民富裕靠的是土地；女人靓丽靠的是大佬；警界豪华靠的是强盗；政府牛b靠的是x平。广州气候温暖，物产丰富，本地人都十分淳朴本分，　很有经济头脑，思想也比较开放，大多数都很大方豪爽，爱吃也爱玩，但更爱努力去挣钱，广州人对所谓的新广州人会说：“有素质d，文明d，我地广州人好欢迎，毕竟你地创造好多gdp，但系请冇素质噶外地人，唔好搞邋遢我地广州、唔好将你地噶情感发泄系广州身上，先好好反省下自己先啦。广州人包容、讲理，绝对唔系盲不讲理噶人。”

广州人与香港人同声同气，同讲粤语，受多个香港、澳门电视台的影响，大部分人都会看繁体中文；什么都敢吃，基本上“天上飞的，地上爬的，水中游的”、“背脊朝天”的都敢吃；为了适应湿热气候，他们以凉茶消暑；因为熬汤被认为更容易煮出食物的营养，因此有“广东老火靓汤”之名；广州人当有亲朋好友同聚之时，常以打边炉（火锅的一种形式）煮菜。材料多数以猫、狗、羊、兔等的御寒肉类，廉价的通常为鸡、鸭、鹅等。

广州人不喜欢铺张浪费，不乱花无谓的钱财，外出茶楼食肆就餐喜欢打包；广州人性格低调、务实和温顺；邻里关系不仅好而且乐于守望相助，习惯和气生财，因此在以前大家都夜不闭户，很少有发生伤害性事件，不过随着外地人的增多，言语沟通与生活习惯不同，以及外地人士的素质参差不齐，入屋抢劫、伤害案件频发，导致邻里关系也普遍趋向于冷漠与僵硬。

不过，天南海北的人都认为，广州人会不自觉的透出一种优越感，他们对外地人的态度也很好，却不会和东北人那样掏心掏肺的跟外地人做朋友。不过有外地人参加过一次广州朋友的婚礼，送了200元，还礼返回了50元，四星级酒店，还有鱼翅粥，想想自己家乡那边收入低，人情却高的吓人，不由得惊呼：“头一次碰到还礼的！”殊不知这也是广州的一种风俗，回礼是寓意礼尚往来，真正意义是请来宾喝喜酒，而不是拿婚宴借机生财有道。　

这就是广州人。（20130226）

-全文完-