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乌龙功夫茶,春色满书香寒梅冷玉

发表于-2013年05月29日 中午2:51评论-1条

此次随团去厦门旅游,第一站去的是厦门永定土楼,它位于闽西的龙岩地区,一路盘山公路,高曲流水,鸟语花香,汽车在飞驰,眼里掠过不光是风格独特的客家民居建筑,更有的是一片茶园绿色。

一路上导游在滔滔不绝地介绍土楼文化的同时,更是化了不少口水来介绍她们的功夫茶叶,其主要目的是想去那里的人们能为她们作些贡献,带回一些茶叶回来。

其中她说得最多是乌龙,乌龙的瘦身美容功效特别突出,被外国人称之为美容茶,健美茶,讲得我是恨不得马上见到乌龙,把我身上那些多余的肉给功夫功夫掉。

果不其然,当我们游览完了土楼后,导游把我们带进了一家功夫茶庄,我连忙坐到泡功夫茶的小姑娘身边,想偷学点泡茶功夫回来,美容美容一下我这丑老太太。

谁不想美呀?如果我带回半斤乌龙,半个月后可以让我美丽一小时的话,我一定写上半个小时的情书,让我情人过来看我半秒钟,啊,多么美妙的想法啊。

于是,回家后,我取出了珍藏多年的茶具,开始泡制乌龙功夫茶。

泡之前,我还是打开了电脑,现在我们最能相信的就是电脑了,他什么都懂,问他什么从来没有怨言,又不会骗你,对什么人都一视同仁,从来不会欺贫爱富。

电脑曰:

乌龙茶的产生,还有些传奇的色彩,据说载清朝雍正年间,在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个退隐将军,也是打猎能手,姓苏名龙,因他长得黝黑健壮,乡亲们都叫他“乌龙”。一年春天,乌龙腰挂茶篓,身背猎*枪上山采茶,采到中午,一头山獐突然从身边溜过,乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中,乌龙也随后紧追不舍,终于捕获了猎物,当把山獐背到家时已是掌灯时分,乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味,已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”。没有想到放置了一夜的鲜叶,已镶上了红边了,并散发出阵阵清香,当茶叶制好时,滋味格外清香浓厚,全无往日的苦涩之味,并经心琢磨与反复试验,经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序,终于制出了品质优异的茶类新品——乌龙茶。

传奇很精彩,它的科学鉴定,更让我看得啧啧称奇。

电脑又曰:

经过现代科学的分离和鉴定,乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

乖乖,看得我头开始发晕,那还吃什么营养品啊,不如直接喝茶得了。

下面是泡茶的方法,更是介绍得精益求精,我的脑袋开始发涨,不就是泡壶茶吗?还是按我从那个小姑娘那里学来的方式泡一壶喝了再说。

嗯,一杯入口,香;二杯入口,醇;三杯入口,纯浓味十足了。

电脑有口诀为准:

一二三香气高。

四五六甘渐增。

七八九品茶纯。

各位客官,您不妨一试?

-全文完-

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审核:春燕来
☆ 编辑点评 ☆
春燕来点评:

泡茶,看似简单,实则很难,茶艺茶艺,茶与艺术的结合,自古就是高深而玄妙的。

文章评论共[1]个
文清-评论

拜读朋友佳作,让清风带去我的祝福,祝朋友夏安!at:2013年05月30日 晚上11:22