当下老百姓最恨的就是腐败。腐败害党害民害国家嘛！那么鲜海蜇怎么能叫“腐败吃”呢？　是得来的鲜海蜇为不正当手段勒索、受贿来的？还是把鲜海蜇真正放到腐败后，再加工成特色海鲜美食大餐呢？都不是。这就是大连人的口福，我们大本营冬泳队的最新创意了。　

眼下秋高气爽将近尾声，海边游泳的人也越来越少了。可海蜇像流浪的孩子似的做最后的逗留。别看海蜇长得无骨无色，但漫游在海岸边如水上的精灵——千姿曼妙若伞兵，嬉戏闹海无色花。

我们冬泳队的爷们那可真是水中的蛟龙，捉海蜇的方法一套一套滴。最有趣要数水中放“风筝”了。队长【宗明】那天放的一串是三个中等海蜇（每只去头约20多斤）。他拖着战利品在水中漫游，身后飘飘悠悠很像长出一条大龙尾巴。真把那些胆小不敢碰海蜇和水性不好带不上岸的男男女女，整出了羡慕嫉妒恨。

海蜇现在可是大身价了。老虎滩渔人码头的海鲜馆，头一个多月前竟敢要价40元一份。那是些什么啊？我一看，不大的白瓷碗里稀汤寡水上半碗，切得如面条鱼般的鲜海蜇丝仿佛有游动的空间。调得汁就更是个门外汉了，吃得有糖尿病的尹总直反反（埋怨太甜）。但还是物以稀为贵为贵，我几乎是一条条数着吃下去的了。

要说“腐败吃”，还喻含着海蜇少之说。也不知是这些生灵太挑剔水质，还是看什么风向温度的，有时竟一只也碰不到。女队员【果果】拿着大编织袋子想收获一番，结果她两次来两次都落了空了。大家就笑说：【果果】一到，海蜇跑撂（跑了）。想讨好的男队员无奈何两手一摊，仿佛在说——天意，不该我的事啊！

也有无心插柳柳成行的时候。海蜇装得大家盆满钵满。昨天宗明抓了一只“海蜇王”，有200斤的样子，一时间海边都沸腾起来了。女人们穿着红花柳绿围过来摆出大惊小怪状。照相、录像像电视台现场抓节目。真是太大了！每个人随便装也装不了。所以就先腐败滴把头拿下，让它还原大海喂鱼。我在水中看着那个有一搂粗的大圆头，飘满红红的须子像个狮子头，就联想到老醋蛰头这道美味海鲜。心想，真是“腐败”，扔掉太可惜喽！

回来的路上大家个个战果辉煌。心里乐，脚步轻。尤其说起海蜇的吃法妙趣横生。我还第一次听说海蜇能炖刀鱼，而且鲜美到要“捂着耳朵吃”（大连人说吃到最性情时，可忘割耳之痛）。【星舰】说在锅里慢火煮，这样可冷冻保鲜。【宗明】说在锅里炒吃最棒。我说那得多少能出一碗啊？宗明说15:1吧！(　⊙o⊙　)哇——太腐败了吧！从海边回来要爬百登梯，要走2公里的路到车站，一次顶多能带10多斤，谁舍得啊？但听【宗明】讲得天花乱坠，真是诱惑。【孤狼】说我可不能那样“腐败吃”，这左邻右舍还等着我恩赐他们尝鲜呢！我不给他们兑点水就算不错了。大家爆笑。也是的，他每次要辗转一个半小时来到海边，这不还算高贵，算什么呢？

既然吃鲜海蜇美容养颜又补钙，我便天天细水长流地吃。但咋样吃也不够。这个季节冰箱冷藏就没断流。三两天捉一只也分了邻里留足了各需。爱人是挑剔的。今天说咸了，明天说酸了，后天说肚子凉，吃上几口作罢，害的我只能咬牙往肚子里填。这水头货是占空间的，结果倒省了菜饭。想起【宗明】讲他一个邻居老头糖尿病挺重，为了节食天天来海边等。要来一小块儿就够晚上一顿吃的，且不再吃其他食物。坚持数月结果尿糖指标基本恢复正常。我说吗，这北大桥哪来那么老头，也不讲究，裸游一圈就回来晒太阳。一丝不挂也敢溜达，赶情都是冲着这海蜇来的吧？

我今天捡回一大块儿碎体有10多斤。厚厚的像个球体。要从200米处游回，不能像活海蜇那样拖着。放到身后太大，没法将它揣进前胸，那样子绝像“世界波霸”。但仰泳却很得劲儿，不到岸边便偷偷在水中将“波霸”卸下来。自给自足，其乐无穷。我看着这个肉球真是很奇怪，它们为什么粉身碎骨也不腐败，而且还有再生迹象呢？它有这样的生命力，是不是人们追逐的生命奥秘和营养所在呢？回到家刚刚15:40分。凉冷的海水刺激，身心仿佛充了电——浑身飘轻。我突然想尝试海蜇的“腐败吃”了。

先将海蜇洗净切成4公分的方块儿，满满的装了一大炒锅。一边点火开炒，一边拍照了一步步的镜头：淡粉的晶体像果冻，在吱吱呀呀中冒出水分。渐缩的四边削去了棱角，它们相互拥挤中找着蜕变的感觉。我慢慢撇着渗水，慢慢等拍镜头。正好20分钟，锅里的精灵们卷缩出琥珀般色彩和摸样，再也不往外冒水了。看着就让人食欲大长。而再看炒锅已经面目皆非，像是熬了盐的大锅，白花花的一片狼藉了。

出锅清水淋泡。那边我找来4瓣蒜头一棵香菜切成碎末，芝麻酱一勺白糖少许和米醋搅拌。这样的鲜汁儿是调来蘸着吃的，所以不必太多。没买西生菜，就用两个大白菜内叶做成扇形衬盘，码盘上菜完毕。我单独给这道“腐败吃”海蜇照了“明星照”，心里也乐不可支。端上餐桌摆在中间。香蒜炒肥肠其左，上配8小段蒸熟的胡萝卜块儿做盘式。小飞蟹三只其右。另有生萝卜段一小盘，干烧偏口鱼、咸鲅鱼、炸棒鱼小拼盘。接碟两个、筷子两双……整个画面挺满当也很有色彩，感觉有食欲也很温馨。尤其这道鲜蜇大菜，是爱人盼了好长时间才如愿的。

男人都是馋猫。见了佳肴眼放绿光，就像见了美妙的女人。他端起小酒，刚要直奔主题，我立马喊道：“猪（住）手且慢！待我要把它拍下来传到网上去交流。”爱人做个鬼脸，摸一下崭亮的脑门说：“我这形象还行吧？”我没轻没重地说：“今天还真没你什么份，一边儿待着去！”他嬉皮笑脸说：“那天我就告诉你这样做，你还不信，今天是抽什么风了？”我也没接话。推前拉后好个角度拍摄，直到自感满意为止。

我轻酌一口小酒，尝一口人间美味：脆中带艮，鲜中带香；有玛瑙般剔透，有玉镯般滑爽；食之想若有龙肉之精粹，品之想若有凤肉之曼妙……哦！此时，我是在天上还是在人间？我可爱的大连父老乡亲们啊！知足吧，幸福吧！我们大连人太有口福，我们大连“徒营人”（徒步大本营）——哎嘜——太有才了！

心无垠作于冬泳队北大桥游泳后　2013.10.17日（周四）

-全文完-