北方人大都好吃面，正如南方人大都好吃米，这是众所周知的。在我决定来南方读书前，就已经预料到米食即将取代面食在我饮食习惯中根深蒂固的地位。那种滋味是不大好受的，就像一个习惯了喝清茶的隐士突然被迫改喝浓郁的咖啡，一个地地道道的食肉者被告知此后只能食素一样，其中的不自在只有当局者才能深刻体会到。

其实学校的食堂或是小餐馆还是可以找到面食的踪迹的，但我敢说不是每个初到南方的北方人都能欣然接受的，譬如那些加了糖的肉包子，酸酸甜甜的清汤面条。尽管如此，只要是有面食的地方，总会看到很多北方来的学生，总能听到他们在吃面时发出的愤愤的感慨。于是“将就点吧，又不是在北方”便成了校园里北方学子中广泛流传的口头禅。

我也曾是他们中的一员，吃饭时总禁不住发起牢骚批判起已经厌倦了的食米生活来，对面食的怀念与日俱增，但那种怀念又何尝不是初到异地的人们对环境变更所带来的暂时不适应的逃避。明白了这一点，过个一年半载也就不大在意多米少面的无奈了，会觉得天天吃米还是可以让人感到满足的。可是还是会在闲暇时去外边走走，看能不能找到家不错的面馆，偶然发现一家还说得过去的便会和几个好友一起进去品尝，其中也不乏南方人，他们让我觉得南方人并不忌讳面食，只是身在南方要想吃到正宗的面食确实是件不易之事，难怪说到吃面他们总会天真的认为北方人爱吃的面就是把那些干面团放在开水里滚几下，然后捞进那些差不多酸甜苦辣都齐了的怪味汤或是比白开水强不了多少的清汤里。

某日，朋友告诉我学校南区某个角落里新开了家面摊，要我同去品尝，我欣然答应了，去到那里才发现那家面摊的生意还不错，操着各地口音的学生排着队耐心的等待着。面摊是一对山西夫妇开的，他们有一个看上去八九岁的儿子，在案板上用力的揉着硕大的面团，不时的擦着额头上滑下的汗珠。

“要一份牛肉面。”终于轮到我了，我印象中的牛肉面就是在家里经常吃得到的兰州拉面，但是当他拿着一小块铁板往滚烫的开水锅里削面时，我有些失望了，在我看来削出来的面无论如何也是比不上用手拉出来的。当面端到桌上的时候，碗里散发出的熟悉的香气让我找到了回家的感觉。在家时，每当母亲把面端到我面前时我总要先细细闻一番，那种面条散发出来的特有香气已然刻入了我的脑海。

“味道怎么样呀？”朋友问我。我没有做声，埋头吃着碗里的面条。等到碗里的面条一根不剩的全都下肚时我才露出惬意的微笑，对他说：

“不错了，虽说比不上家里的，不过能在这里吃到这样的面条真的难得呀。”朋友听后也笑了，他是个很爱吃面的南方人。

我曾经问他，南方人里是不是也有很多像他一样喜欢吃面胜过吃米的人，他说并不是那样的，吃米是南方人长期以来形成的饮食习惯，这和他们所处的地域和气候因素都有关系。想来也是，不同地区人的饮食习惯很大程度上也反映了当地的人文差异。所以说到面食，人们会自然而然的联想到北方，提到米食也会联想到南方。

人和其他很多动物一样需要通过食物摄取能量以维持正常的生命活动，可是人懂得享受，能将“吃”这样一个看似平常的活动演变成一种文化，这便是人类的高明之处。伴随着人类漫长的发展历史，饮食文化透露出每个时代的人的思想变迁。

据说早些时候，很多南方人是比较排斥初来乍到的北方人的，而一些北方人也从心眼里鄙视南方人，南方人会看不惯北方人的不拘小节和直来直去，而北方人也看不惯南方人的圆滑事故与矫揉造作。可随着社会的发展，地域限制逐渐被打破，越来越多的流动人口远离自己的家乡去外地寻求发展空间。渐渐的，很多人发现身在南方还是北方并不重要，重要的是一种对待生活的态度：既来之，则安之。身处何方就要使自己融入那里的方方面面，否则最后会幡然醒悟，原来排斥自己的并不是异地的人及其文化，而是自己。现在的很多国人已经不再固守本地区的饮食习惯，原本属于北方主食的面食已经占据了南方人饮食的重要位置，而北方人也乐意多米少面的生活。

如今的社会是个倡导多元化的社会，一百个人就有一百种生活方式，选择了，接受了，坚持了，也就无所谓优劣。正所谓萝卜白菜各有所爱，没有人能说什么东西绝对是自己的专利，虽然我们在不同的地方做着不同的事情，但有一件事勿庸置疑是相同的，那就是生活，我们都在生活着，为自己，为家人，为朋友……当你习惯了在平静中享受自己的生活时便不会再介意该是“吃面”还是“吃米”了，因为我们在经营属于自己的生活时也学会了接纳。

我喜欢在校园里的一条小路上漫步，两年多来一贯如此。第一次踏上这条小路时，身体里仿佛注入了陌生而新鲜的血液，如同这个曾经非常陌生的城市一样。今天再踏上这条小路时，一切又都是那么熟悉，路还是曾经的小路，变了的是心。一旦心融入了新的环境，生活便会依旧，不同的是多了些精彩，少了些空乏。

如果你也是个喜欢远足的人，那就试着用心感悟身边的一切，学会融入，你会发现没有什么东西是陌生的，陌生的不是环境，而是心灵。其实，我们的生活又何尝停止过远足的步伐呢，生活本来就是一次漫长而又短暂的旅行，充满了诱惑，充满了精彩，等待着我们去发现，去探索，去融入。　

本文已被编辑[帘外落花]于2006-6-6　11:43:55修改过　

-全文完-