本人生来最大的嗜好就是喜欢吃，至于在穿的方面就不那么讲究了，这与大连人那种“苞米面儿肚子，料子裤子”的传统观念形成了强烈的反差。

不过要想将这一嗜好发扬光大，也不是一件很容易的事。常下馆子吧，“老头票”不够，自己做吧，厨艺又不精。于是乎，毅然抛出五千“大毛”参加了一个厨师培训班。

我的老师是一位特一级厨师。开班那天，他挨个问我们为啥要学厨师，人家的答案大都是什么掌握一技之长啦、给某某饭馆炒菜啦、好好侍候老公啦等等诸如此类的内容。而我却干净利落喷出两个字：“解馋”，四十多人哄堂大笑，我忽然发现老师的目光为之一亮，那眼神分明写着“同道中人，相见恨晚”。

在以后的接触中，我逐渐发现这位老师的确好吃，而且脾气还特大。听说此公曾是一家四星级大酒店的行政总厨，只因为将一炒锅“油焖大虾”扣到了餐饮部经理的“红烧狮子头”上而被“炒了鱿鱼”。

厨艺培训的第一阶段，是相对枯燥的理论部分，我每天除了熟记一些菜谱外，脑子里还要不停地灌输“煎、炒、熘、爆、焯水、走红、明油、亮芡、上浆、挂糊等等厨艺专用术语。一本八百多页的书几乎翻烂了之后，我们终于可以上灶了，那种兴奋的心情真是难以用语言表达。

然而理论归理论，一旦真锅真勺地干起来很多人都给搞得手忙脚乱，鸡飞狗跳。好在这些尴尬的事从未发生在我的身上，凭着对吃的天生颖悟力，本人在很短的时间内便成为了这个班的“高材生“，有好多次，我烧的菜被老师做为总结课的教材。

我的厨艺精进如斯，最主要还是得益于老师的细心调教，共同的爱好使我们相处的很融洽。一说起吃，老师眉飞色舞，他非常喜欢给我讲杨贵妃都吃什么菜；“五柳鱼”为什么叫五柳鱼，“东坡肉”为什么叫东坡肉。吃的典故在他来说真是拈之即来，而我呢，便将典故从厨房引伸到社会，讲了很多他所不知道的方面。比如，他只知道五柳鱼出自“五柳”先生，但却不知道五柳先生是何许人也，我就告诉他是陶渊明，只因为家门前种了五棵柳树，因而得此雅号；又告诉他陶渊明如何如何伟大，如何如何写了《桃花源记》等等。

老师也真够意思，故事从不白听，每次给我点评时都能传授一点保留项目。

结业那天，我紧握老师的双手，差点流出眼泪，而他在我的结业证上写了这样一句评语：“该学员若能继续深造，必能在厨艺有所作为”。然而人各有志，带着高高的白帽，烟薰火燎地侍候别人并非我之所愿。

得知我艺成归来，朋友们纷纷上门，都想尝尝我烧的菜，而我呢也有意卖弄，并且煞有介事地穿上厨师的“行头”，在厨房里纵情挥洒。

一盘又一盘“杜氏”菜肴摆上后，我的朋友们便开始推杯换盏起来，酒过三巡，菜过五味之后，这几个平日看起来很老实的家伙便吹开了牛皮。这个说最近正在跟比尔•盖茨谈判，准备收购“微软”；那个说要买两艘航空母舰到太平洋上打鱼……。一个个直吹得两眼发直，口吐白沫。

看着他们憨态可掬的样子，我感到了前所未有的欣慰，一口酒没喝已经陶醉了。学会厨艺真好，不但解了自己的馋，而且还能给朋友们带来快乐。

人生如此，夫复何求。

-全文完-