这个城市的早餐叫早点，可能是由来以久的习惯了，早点几乎没有人在家里做了吃，大都到外面讲究或不讲究的早点部去。然而，与广州早茶花色品种多样、营养搭配合理不同，这里的早点其实真的很单调，归结起来不外乎煎饼果子、锅巴菜、云吞、手擀面或方便面和老豆腐（又叫豆腐脑）几种。而最近我的早点则尤其单调，断断续续多次都是老豆腐，而且都是在市场一隅那个陕西妹的摊位上吃的。

这样写，不熟悉我的人或许会想入非非了，我还是先声明一下：那陕西妹长相并不美丽，甚至或多或少有些丑陋，那经历日晒雨淋的肤色当然是健康的，但决不可能是光彩照人的，虽然她看起来不过二十出头的年纪。我到她的摊位吃早点，其实说来可笑，开始仅仅是为了满足自己的好奇心而已，而且这一切还是瞒了老婆进行的。因为怕卫生条件得不到保障，老婆是从来不准我和儿子在外面吃早点的，只有到了周末，才有可能一家三口到几条马路外的一家经营早点的大饭店去开开斋。得了“妻管严”的我是很少敢于犯规的。

那天是送了儿子上学，到市场顺路买菜，路过那个摊位时，一个本市的老大爷看到了我，就招呼道：“来碗老豆腐吧，小伙子，西安风味的！”我曾经因长相颇老，多次在市场被小贩称为“大爷”，今天居然还有人称我为“小伙子”，忽然就有一种莫名的兴奋，再加上“陕西风味”几个字的吸引，就把老婆的禁令暂时抛到了脑后（看来人是很容易被诱惑而犯错误的！）。找了个凳子坐下来，我发现在这里就餐的都是老头儿、老太太，和他们比较，我还真就是小伙子了。一位身着碎花衣服穿着白色围裙的姑娘或是小媳妇（这年头是分不清的）在手脚不停地忙碌着，听口音还真是陕西或山西人，可是，在忙着收拾桌子的那位大爷（还不是招呼我的那位）却显然是本地人。坐下后我才发现，原来这里只卖老豆腐，并不兼营主食。我站起来要去买馒头，有一位刚好吃完了的大爷就说了话：“你别动，把钱给我，我给你买去。”我说那怎么好意思呢，大爷说：“你就在这儿吃吧，别动了，我这么大岁数了你还信不过？”接着就有一位大娘也说道：“你就让王大爷帮你买吧，他知道谁家的馒头好。你就在这儿吃一回，挺不错的。”我这才听出，原来他们是怕我一去不返，于是就把钱给了那王大爷。但这时我就开始好奇起来，经常为家庭采购，我买东西确实遇到过“打托儿”的，但没想到吃一碗老豆腐还有这么多人“打托儿”，好吧，我倒要看看这西安风味好在哪儿。而且，这么小的摊位还雇了个人帮工，还是位老人，这也让我感到好奇。显然那老人已经谈不上利索，但很勤快，有人吃完，他就马上去收拾，那姑娘还不停地在让他歇会儿，他也不听。

真的吃起来，我发现这所谓陕西风味其实也不过如此而已，豆腐当然都是来自豆腐房，谁的也没有区别，卤也不见什么特别，只是那辣子还真的很有特色，刚好我最喜辣，所以这老豆腐也还罢了。奇特的是，来这里吃早点的老人们都是直接把钱放入那装钱的纸盒，找零也都是自己办理，那姑娘只是忙她自己的，从来不问也不看，颇有点自助的意思。有一位大娘吃过后，掏口袋发现没带钱，很自然地对那姑娘说，下次一块儿给，那姑娘只是漏出白白的牙齿一笑而已，并不说什么。约八点半，用餐的人走散了，我也吃好了结了帐，比别处便宜一毛钱。那老人开始帮助姑娘收摊，我打开自行车锁准备离开，这时突然听到那姑娘在对那老人说：“张大爷，您自己拿吧，拿够您今天买菜的。”那老头儿却说：“今天不拿了，我还有几快呢。”我就骑上我的铁驴（破自行车）回家了。一路上我琢磨，真奇怪，雇大爷帮忙，工钱自己随便拿……，不行，我明天还来，我到底要看看是怎么回事！

结果是连续几天没有机会，我再去已经是一个星期之后了。那张大爷还是在那里忙碌，姑娘看到我，漏出白白的牙齿一笑，我发现她笑的时候还真的挺好看的。接着就看到了上次也在这里的几张熟悉的老人的脸，有的还和我互相点了点头。大家边吃边聊着各自的话题，显然互相都很熟悉了，有一位很健谈的大娘还不住地和我说话，我几次想问有关那张大爷帮工的问题，都没好意思说出口，毕竟不干我事啊，所以，直到第三次再去，我实在忍不住了，就很委婉地向那大娘请教了起来。大娘叹了口气：“唉！小伙子，哪是雇人呦？谁会雇这么大岁数的啊。张大爷没儿没女，家里就一个卧病的老伴儿，老头儿退休多年，单位倒闭了，现在就靠低保过活，哪够啊？每次来买早点，老头儿都要半份老豆腐，哪有卖半份的啊？其实老头儿是没钱，还要给老伴儿买，他老伴儿就得意这口儿。这姑娘每次都给的足够一份，一来二去的，就熟了，姑娘知道了老头儿家的情况，就连半份的钱也不肯收了。后来，张大爷就开始主动来给姑娘打下手，姑娘开始不用，可我们这些老人知道了姑娘心眼儿好，一传十，十传百的，就都来吃，可不是因为比别处便宜的一毛钱啊！这样，姑娘就真有些忙不过来了，于是就跟张大爷商量了，让老头儿帮忙，每天把自己当天买菜需要的钱拿走，不拘多少的。什么时候张大爷老伴儿想吃老豆腐也不用给钱了。老头儿可心疼这闺女呢，我看他是把人家当女儿了。”接着，大娘又说：“小伙子，这姑娘人好，东西也干净，你就放心来吃吧，我们吃了挺长时间了，都没事。”我郑重地点了点头。

从那天起，我又隔三岔五地去那小摊位吃了多次，我也是直接把钱放进那个纸盒，需要找零也不用打招呼，自己拿就是了。每次姑娘都是漏出白白的牙齿，浅浅地一笑，我发现，她的笑容很灿烂。是的，我对那简陋摊位的卫生条件很放心，心灵干净的人，做出的东西应该也不可能脏。而且，我好像通过这简单的经历印证了一个早已熟知的真理：女人，不是因为美丽而可爱，而是因为可爱而美丽。

哦，那并不特别的西安风味老豆腐，那很特别的可爱的陕西妹……

-全文完-