广州人有喝早茶的习惯，我是早就知道的。来广州几天后，有天早上表妹琳琳突然提出要请我去喝早茶，说是也让我做一次广州人，体验一下广州人的生活，我欣然应允。　

我们来到一个叫鹅掌坦的地方，选中的是这里较为大气的周记茶餐厅。进去以后，我们把上下三层里里外外找遍了也没有找到一个空位子，最后只得在顶楼仅有一些草棚遮掩的地方坐了下来。我和表妹每人要了一杯铁观音，点了一些点心将就着吃了起来。烈日当空，幸亏偶尔有一丝风吹过来，让我们闷热得有些不安的心情才稍微有一些平静。看着顶楼上用枯竹，草束搭起来的凉台，与临近的高楼大厦显得有点格格不入，我把这里戏称为“都市里的村庄”，表妹笑了。　

广州人喝茶都是很休闲的。他们大都手里拿着一张报纸，或是《广州日报》，或是《广州文摘》，一边喝茶，一边看报，吃点心。也有的是一家人在一起聊天。他们穿着也很随意，男的都是短袖短裤，大多是面孔晒得黑黑的，就像刚从田里洗脚上来的村民，来这里只是作个小憩。其实这种情形在我们益阳也可以看到，只不过他们说的话是被我们称之为“鸟语”的广东话罢了。广州人喝茶一般都要喝很长时间，因为不断有服务员来续水，如果没事的话，可以在这里尽情聊天，直到把一壶很浓的茶喝得很淡很淡……　

周记茶餐厅的点心是出名的，味道可口，只不过价格挺贵。点心分为几个档次，为小点、中点、大点、顶点、贡点、御点。御点最贵，几十元钱一份，一般的工薪阶层是不敢问津的。我和表妹点了几个大点，什么糯米鸡，什么叉烧包，都是以前没有吃过的，味道特别的好，结帐时却已是三十多元。虽说是贵了点，但吃得舒服，也就觉得物有所值了。值得一提的是，因为生意太好，周记茶餐厅星期六、日每人加收两元茶位费，但来周记喝茶的人仍是络绎不绝，场场爆满。说句玩笑话，周记的老板想不发财都难呢！　

周记茶餐厅是典型的农业产业化的产物。我们从服务员的口里获悉，周记茶餐厅拥有一个周记农场，还在其他地方开有很多家分店。周记的食品原料全部来自周记农场，于是形成了产、供、销一条龙。我想这才是周记茶餐厅规模日益扩大的真正原因。周记的发展也吸纳了更多的人就业。在我们喝茶的时候，自始至终有很多服务员在穿梭服务，能做到让顾客随叫随到，让顾客觉得很满意，有上帝的感觉，生意又何愁不好呢？　

-全文完-