我是烟雨人 ▷

过年的味道纪弦

发表于-2007年03月14日 晚上7:59评论-0条

作者:纪弦 (中华网bbs文学-散文随笔)

下楼的时候,看到邻居拎一条硕大无比的鱼,斜着肩膀在拚命往楼上背,看着感觉稀奇,便问:“这么大的鱼,吃得了吗?”

“吃不了慢慢吃啊,慢慢吃才能年年有余(鱼)啊”邻居笑答。

是啊,快过年了,应该年年有余(鱼)。

以往,到了年根,站在阳台上举目望去,家家户户阳台的晾衣架上都琳琳种种挂满腊鱼、腊肠、肠肉,而今年,那里却是空荡荡的一片。早上看邻居费尽吃奶的力气背上楼的大鱼,到傍晚了也没看到邻居挂上他的晾衣架,以前他家阳台上的晾衣架上可是鱼肉鸡虾直到挂满了为止的呀,今年怎么这么冷静?晚上邻居碰巧也在阳台,我问他:“你家的大鱼呢?怎么没见挂上晾衣架?”

“哈,今年不做风干腊鱼了,改为腌制美味五香鱼了”他答。“风干的腊鱼不好吃,每年吃到最后都是你推我辞的没人吃,所以今年要革新换换花样”

听他的话,明白了整幢家属楼阳台上不见了腊鱼、腊肉、腊肠的原因,想,可能今年这幢楼上所有的邻居的想法都和他一样,集体移风移俗了。

“既然这自制的东西没人喜欢吃,做起来还费时费力,那干嘛还要做,干脆去超市买现成的不是更好”

邻居笑:“和平时一样,都奔超市和饭店,那还有过年的味道吗?”

一时无语作答,想起母亲每年做馒头的习惯,每次过年,母亲都要在家里自己发酵做馒头,那馒头又黄又硬又酸,一点都不好吃且不说,母亲每次为忙这馒头,还累得腰酸背痛,筋疲力尽,完事后象大病了一场似的,我们劝过她好几回,说现在的生活条件好了,没人再爱吃那些东西了,叫她改改老观点,旧风俗,不要做算了,但被她拒绝了,她回答我们也是用的邻居说的这句话“不做的话,没有过年的味道”。

细想,母亲和邻居的话不无道理,现在经济发展了,生活条件改善了,日子过得一天比一天好,都市里的人们嘴都在变刁,过去那些自家做的馒头,风干的腊鱼、腊肉、腊肠没有超市里卖的和饭店里厨师做的东西味道好,自然不受欢迎,但是过年时我们还象往常一样,依然习惯去超市和饭店,坐享其成,让过年只剩下坐在桌前拆卸简易包装袋和打的去饭庄,那还有过年的味道吗?可能按老传统老风俗老习惯自己制作的年货味道不好,但我们可以想办法,动脑筋改进革新,摸索着做出我们自己喜欢的味道来,也许我们花了功夫,费了心血,做出来的东西味道差强人意,味道怪怪的,算不上美味,但那里面凝聚有一份自己的辛劳和智慧,一份家庭的温馨氛围,一份传承传统的心情和责任,更重要的是,在它的气息中,能品出真正的过年的味道。

-全文完-

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☆ 编辑点评 ☆
好运气点评:

过年的味道,在某个意义上说也是各地风俗的味道!