《阿q正传》里有这样一个情节：每次阿q被人欺负时，自己总是在心里说儿子打老子，以获得精神上的胜利。所以此后每逢揪住阿q的黄辫子时候，人就先一着对他说：“阿q不是儿子打老子，是人打畜生，自己说，人打畜生！”“打虫，好不好？我是虫豸——还不放么？”这是一个带泪的笑话，想那阿q也算是一个最能自轻自贱的人，在那个受尽欺凌的际遇下伊活得实在不轻松。你想，阿q但凡有一点反抗实力的话，能那么忍气吞声自比虫子么？
不想时代走到今天，人却真的和虫子生活在一个档次上，实在令人尴尬万端。前天去母亲家吃饭，摘菜时发现小青菜叶上一条足有一英寸长的毛毛虫，我惊叫着和母亲说，瞧，青菜上有虫子！同时摘菜的母亲心不在焉地看一眼说这样的青菜农药少。母亲说她每次买青菜故意拣那些菜叶上有虫眼的买，说是虫子能吃的菜一定农药少，就吃虫子吃过的青菜保险。听了母亲的话我不知作何种思维。
前两天，从一家网站读到这样一则消息：安徽省知名的合肥皖毛毛速冻食品有限公司把２００５年生产的早已过期的粽子，有些甚至已经腐烂，但在换上新的包装后重新出售。初看到这个消息，如梗在喉。现今一些日常生活中的必需食品总让我们心存忧虑，比如榜上有名的四川泡菜市场远不如从前，原因是真假难辨。据知情人士透露，一些不法菜商为了牟取暴利，竟然用每吨便宜50元的工业用盐来代替食用盐腌制。同时为了遏制虫蝇，不惜向菜缸里喷打敌敌畏，天知道这种农药的浓度竟在99%以上，真让人“是担忧孰不可担忧”也！
说来有些无奈，现在，在“没完没了”、“十面埋伏”的劣质食品面前，老百姓早已丧失了起码的安全感，如此情景用“食品卫生恐怖”来形容可能并不会让人觉得夸张：因为有的大米是用矿物油抛光的，面粉是有添加剂的，水果使用催熟剂、膨大剂，假牛奶是用破皮鞋作原料加工而成的，还有一些牛、羊肉粉馆、早餐店，羊肉、狗肉、麻辣烫等餐馆经营户，为了吸引回头客，在饮食中掺入罂粟成分。一位疾病控制中心食品所负任人说，如果顾客长期食用这种汤料，会产生成瘾症状，甚至会诱发吸毒。
这决不是危言耸听，笔者就曾经多次到一家牛肉汤的餐馆用早餐，而食其它餐馆的牛肉汤却没有该家的味道足，后来这家餐馆被质检部门关闭了，我才知其中的原委。在如此严峻的食品安全环境面前，谁还能举箸自如地保持镇定呢？我喜欢看古代的片子，常看到宫廷里用善时这样一些镜头：在皇上或皇后用善之前，先有一个尝菜的，据说这个尝菜的还是有官衔的达官显贵哩，等他尝一口后皇上太后方才用善，不过，那可是古代皇家消费的档次岂是小老百姓能消受得起的？幸好现今科学发达了，用各种各样的检测工具就能代替这项工作，然而，由于国家的人力物力有限，寻常百姓谁又能一瓢饮一箪食都让国家检测机关来作鉴定呢？可见母亲用虫子尝菜有时亦不失为聪明之举，只是，不由得往深处想，人和虫子生活在一个档次上谁说不是人类文明进程上的一种逆转呢？
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