芝麻有黑白两道：白芝麻有白的好处，据说食用是以白的为好；黑芝麻有黑的优点，药用当然要数黑的妙。但黑白两道都有益于人类自身发展的全过程。推本溯源，芝麻也算是最古老的种植作物之一，与椰子一样是人类最早利用的油料作物。芝麻，在我国原名胡麻，又被称之为油麻、脂麻等。史载汉代传入中国，北魏贾思勰《齐民要术》中记：“张骞外国得胡麻。”宋朝沈括在《梦溪笔谈》中说：“汉使张骞始自大宛得油麻种来，故名胡麻。”

芝麻身材很小，小的使人们轻蔑它说：“不要丢了西瓜去捡芝麻，”好像芝麻是无关紧要的东西。人们形容事情很小,也是说:“芝麻大点事,算啥呢”。其实芝麻它小的精益求精；小的精妙绝伦；小的精神焕发。它的营养价值和药用价值为世世代代人们所称颂。据现代科学家们研究发现，每100克芝麻中除含有22克蛋白质、62克脂肪，还含有人体必需的多种矿物质、维生素b1、维生素b2和维生素e等成分。芝麻中脂肪的主要成分是油酸、亚油酸及甘油酸，均系不饱和酸，不含胆固醇。它以无穷的魅力诱惑吸引着中老年人，是世上所有想得到福如东海、寿比南山者最迷恋的情人。

芝麻表里如一，不仅外表很美，内在的美更是让人拍案叫绝，用现代时髦语叫酷！芝麻叫人磨砺的粉身碎骨，再而三地挤压榨出的一滴滴光明磊落、光彩夺目的东西叫“香油”或“小磨麻油”。有浓郁的十八里漂香，香漂得十八日不散。香而却不腻，入口则味美。它可以调制各种美味佳肴和丰富多彩的可口食品。

黑芝麻面黑心不黑，表面黑不溜丘，内心洁白如玉。其药用价值，自古以来就倍受重视。《本草纲目》记载：芝麻“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑”。中医认为，黑芝麻，性味甘、平，为滋养强壮剂，有补血、祛风、润肠、生津、补肝肾、通乳、养发等功用。现代医学研究表明，常吃芝麻可防治高血压、动脉硬化、高血脂、神经衰弱、贫血、早年白发、末梢神经炎等病症。科学家还发现，黑芝麻中所含的维生素e是一种长寿因子。有些国外学者认为，它不仅能促进毛细血管的增生改善血液循环，抑制过氧脂质沉淀在血管上形成血栓，防止动脉粥样硬化的发生，而且还可以延缓细胞衰老，使人精力充沛，耐力持久。

特别有趣的是黑芝兰是以黑治黑。你要是未老先衰，操劳过度，头发掉得多、白得快、白得早，那么你就每天三餐顺便多吃点炒熟的黑芝麻，坚持不懈，要不多久，白头发就会慢慢变黑，你就会返老还童，神采奕奕。你若不相信，就亲自试验一下，保证你黑发满头。但要提高警惕，当你到市场上购买黑芝麻时千万要注意，有的商贩心是黑的，他是用染料给白芝麻染上的黑颜色，因为白山黑水的价格要相差四五倍哟。

芝麻开花节节高。芝麻属脂麻科，一年生草本植物，全株长着茸毛，茎干直立，高约一米,下圆上方。总状花序顶生，花单生，或两三朵簇生于叶腋，花朵在花萼的陪衬下依次向上开放，花朵一朵比一朵开得高，一节接着一节向上长。芝麻花呈圆筒状，唇形，有淡红、紫、白等多种颜色。每朵花开谢之后，便长出长筒形蒴果来，蒴果里面成熟的小颗粒，便是扁圆的白的黑的芝麻种子。芝麻开花节节高，硕果满枝粒粒香。现实生活中，人们在日子过得一天比一天好；事业发达，欣欣向荣，蒸蒸日上；官场得意，飞黄腾达，乔迁之喜；商场如意，招财进宝，日进斗金等方面，都喜欢用“芝麻开花节节高”来形容人生的甜美、来表达成功的喜悦。

“芝麻开门”,这不仅仅是阿里巴巴一个人的希望。我们都知道在那个阿里巴巴与四十个大盗的故事中，阿里巴巴口中念“芝麻开门”这一咒语，就可以打开强盗的宝库，然后就会拥有数不胜数的金银财宝。现实生活中的阿里巴巴，极富传奇色彩，每一次芝麻开门都是激动人心。股民炒股，总是希冀“芝麻开花节节高，牛市震荡天天涨”。买彩票其中有福彩、体彩、地下六he*c*等数不清的阿里巴巴，大有“好风凭借力，送我上青云。”之势。这些爱好者手拿彩票,口喊芝麻开门！可惜绝大多数阿里巴巴都在门口撞得头昏眼花，血本无归，呼天抢地，颇有“风萧萧兮易水寒”的感觉。宇宙再大也没有人们的贪欲之大，在漫无边际的追求欲壑难填的征途中走火入魔，耗尽了心血，丧失了自我。官当多大为大？钱聚几多为多？永无止境！芝麻开门，无非是财宝金银，人生不带来，赤手空拳地来；死也带不去，灰飞烟灭地去。无论你是凡人，还是伟人，都将无法改变这一放之四海而皆准的真理。人要善待自己，因为人生只有一次。

白日做梦，指望阿里巴巴“芝麻开门”。笔者喜好舞墨弄键，但笔墨纸砚凑合出芝麻点文字正人行君子看了嘴歪眼邪；键盘五码敲打成芝麻点文章名家老道见了吐涎水笑掉牙。至今弄巧成拙，功不成、名未就，只捞得个中科院高级潜水院士职称；荣获诺贝尔长期掉线奖，奥斯卡终身隐身奖，奥运会电视最佳收看银奖，维也纳音乐奏不倒金奖。日常生活中工作中还得了许许多多的该得的不该得的芝麻小的奖。

当然置身茫茫宇宙中、滚滚红尘里，从事伟大的事业，我们也还是要从芝麻点小事做起，在推动人类社会发展的进程中，真正起到芝麻点作用，那么，来到人世间也算没白跑一趟,此生就感到无比欣慰了。

作者　凤山绍峰

2007年11月18日

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