关于腊八的起源,众说纷纭,莫衷一是:有祭祀神农说,有朱元璋忆苦说,更有说是纪念佛祖的。《中华在线词典》云:“农历十二月初八称腊八。在腊八这一天,用米、豆等谷物和枣、栗、莲子等干果煮成的粥。相传起源于佛教,说释迦牟尼在这一天成道,因此寺院每逢这一天煮粥供佛,以后民间相沿成俗。”
我想,不管哪一说,已经并不重要了,重要是我们每年都要度过这样的节日,而且,这个特别的节日能给人特别的感受,这就足够了。
不过,我还是更愿意相信,这个传说是祭祀神农氏的。传说而已,目的不外就是表达人的某种情感,对祭祀人的本身,是算不得什么的。毕竟,神农氏也是神话中的人物,甚至,按我的理解,未必就是某个人,而是某类人的代表,是一种象征。神农氏之尝百草,也是表达了后人对他的崇敬。于是,在尚没有文字的年月里,也只能口口相传了。
即使形成文字的东西也未必可信,更何况口口相传的东西了。我们祖先留下的那些东西,不管是谁,都是咱们今天所应珍存的宝贵遗产。这或许也还不是最重要的,重要的是,它所代表的已经不仅仅是某种习俗,而是从这个习俗中看出作为人的渴望和向往。
有人说,中国是吃的国度。其实,凡人,总该是以吃为主的,吃饱喝足,然后才有兴致做其它的事情,这本没有什么奇怪的。更何况,在农业社会里,讲求的不就是个五谷丰登吗?
而这腊八,也该带着更多的农人的喜悦了吧?一定是的,而且,这选日子也蛮有些学问在其中呢!以日子来确定,它是在腊月初八。有俗谚说:“腊七腊八,冻死寒鸦”,言其冷也。丰收的喜悦不是用眼来看的,是用心来享受的。这最冷的日子里,品味一年来辛苦所得,不是蛮有成就感的吗?再加上,这一天,明明就是腊月初八呢!
按中国人的传统,从这一天开始,也就算进入春节了。是啊,春节是一个符号,一个传承了几千年甚至更长的符号,又能告诉我们什么呢?虽然有人说,随着工业化进程的不断深入,年味(其实就是春节味)越来越淡了。以我自己的感觉也大抵如此。不过,只要人类还有感情存在,就总有些用来纪念的东西吧!西方的那些我们是叫做洋节的,而我们的“土节”恰是最具民族化的东西。我不是保守派,一定要守着自己的节日不放,而是想,大凡节日,总是有它存在的理由,更何况,它是中华民族最传统,也是最重要的节日呢?
而这个节,就是以吃开头的。在物质贫乏的年月,那腊八,大概类乎于今天的山珍海味了吧?即使在今天,入口留香的东西再多,腊八,还是做为特殊的一味,留在齿颊间的。因为,它留给我们的不只是一种味觉,而是一种感觉。由这种不同意义的吃,想到了农人们相聚的欢乐,而这种欢乐,也只有在这种特定的氛围中才能感受到。
有一则顺口溜是这么说的:“正月闹元宵,二月撑腰糕,三月青团颜色俏,四月四喜蜜糕老人笑,五月棕子芦叶包,六月冷水激面麻油浇,七月巧果两头翘,八月酥皮月饼小纸包,九月菊开重阳糕,十月油炸芙蓉饺,十一月红绿瓜丝嵌蜂糕,十二月腊八粥糯米烧。”瞅瞅,这吃不光是在腊月里呢,每个月都各有自己的代表。而于我的印象里,记忆最深的还是腊八了。或许已经不是因为可以喝腊八粥的缘故,而是由喝腊八粥,想到新年快要到了。是的,从这一天起,便会感到年味越来越浓了。这是一段休闲而又忙碌的日子。说它休闲,是因为总有段可以不用上班的日子了,让我从那些提不起神来的日子里抽出来,还原成一个最想做的我自己;说它忙碌,是因为要除旧布新,把家里一年来的灰尘集中洗一洗,赢得来年三百六十五天的清爽,这忙中的滋味,也别有感觉呢!当然,如果要是外出度假的话,当又是另一番滋味的吧!
传说中的腊八粥,是以杂粮为主的,有的甚至说干脆用杂粮的尾脚混煮,取物尽其用之意。可今天我们见到的腊八粥:菱角米、糯米、小米、红枣、红豆、核桃仁、葡萄干、芸豆、豌豆、小豆、豇豆、绿豆、大米、高粱米、栗子、红糖、白糖、玫瑰、木樨、薏仁米、鸡头米、莲子肉、桃脯、杏脯、苹果脯、荔枝肉、桂圆肉、松子、青丝、红丝、染红的瓜子仁,各色各样,应有尽有。其实,不管用什么样的佐料,那含义是不会有什么区别的。时代进步了嘛,吃的花头自然更多了些,但那份对腊八的感觉,大概不会有太大的不同的吧!
记得小时,最盼望的节日,就是腊八了。也就在那一天,一大家族的人凑到一块,唏溜唏溜地喝着那香甜的腊八粥,那心里也是甜的。当然,做了小孩子的我,除了享受这一美味之外,还有了更多的期待,那就是,从这一天开始,孩子们的新年也就到了。因为,从喝过腊八粥之后,就可以弄些土制的炮仗放得呯嗙乱响。喝过了腊八过小年,过了小年过大年,那才是大甜头呢!
有一首儿时传唱的的歌谣至今也无法忘记:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天?哩哩啦啦二十三。二十三,糖瓜儿粘;二十四,扫房日;二十五,炸豆腐;二十六,炖白肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十儿晚上熬一宿;大年初一去拜年:你新禧,你多礼,一手的面不搀你,到家给你父母道个喜!”过了腊八,是不是还有许多新鲜的玩艺儿等着?不过,大概从歌谣里你也看出来了,咱也不是纯在意吃的哩,更有些浓浓的亲情在里面。至到现在,我也觉得,这些形式上的情,却又是最纯最真的,因为,那一刻,真的好像时光能停留。
有一年腊八是在北京过的,老北京的习俗至今令我向往。常人春《春节别史》说:“老北京城里最庄严虔敬的腊八粥是要由寺庙来熬的。每到腊八,雍和宫内就架起直径2米、深1米的大铜锅,围观的人群里三层外三层,最里面是受过专门训练的熬粥仆役,身强力壮。诵经喇嘛和清宫太监静候左右。雍和宫熬出的第一锅腊八粥供奉佛祖,第二锅由黄缎套的食盒包好送往清宫,第三锅分给在京的亲王和各寺庙的僧徒,第四锅赏给文武百官及地方大臣,第五锅分给雍和宫的喇嘛,第六锅施给老黎民百姓。”至于哪一锅敬给谁,我倒不知,不过,那观看熬粥的盛况,是至今仍历历在目的。我想,那已经不是要吃什么的问题,而是熬着一种文化,熬着一种人们的追求和祈盼。
于是,不管别人怎么想,我是对腊八念念不忘的了。或许将来的某一天,它从生活里消失了,它也会活在我的记忆深处,让我带着它化为灰土,带进历史隧道。
没有了腊八,当然还是一样的吃;但没有了记忆,还能剩下什么?
所幸,腊八节还在,腊八粥也还是要喝的。即使没有了腊八粥,腊月初八总还是要过的吧!
不管怎么,我与腊八总还是有缘的了。刚刚过去的这一天(正好是腊八)虽未能家人相聚品尝腊八粥的滋味,但我的情,却因为这个日子有了些更值得留恋的味道。当然,这个2008年的腊八节,在我的记忆之中,将会有着特别的意义,它会深深地刻进我的脑海之中,不只伴我走过这个春节,还将一直陪伴着我,赋予将来更多的腊八以新的含义。
我躺在床上,重复着一句其实是最普通不过的话:腊八腊八我爱你!我更爱这2008的腊八,从某种意义上说,它是只属于我一个人的。不,还有愿意陪伴我的人,因为,在有心人眼里,每个相聚的一天,都是值得品味的节日!
我喜欢传统,我也喜欢新颖的合乎自己思想的东西。我用心享受着古老的,也在用心品味着新鲜的。
因为用心,所以感动!
-全文完-
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