春天的一个早上,出来在坎沿上晒太阳,看到坎底下的嫩嫩绿绿的荠菜,突然就有了要挖的冲动,便提了篮子一个人跑到坎下去挖了满满一篮。

说起荠菜可能知道的人很多,古时候的薜平贵和王宝钏的故事几乎家喻户晓,苦守18年的王宝钏就是用这种东西做粮食,等着去征西的丈夫，等了一年又一年……

我记得看过陈毅写下的《梅岭三章》里有:“天将午,饥肠响如鼓,粮食封锁已三月,囊中存米清可数,野菜和水煮”。他老人家吃的野菜不知道有没有荠菜,如果有，应该算是绝对的无毒害的，纯天然食物,只是肯定少了油星吧!

妈妈也说过早些年,她们没吃的的时候吃过荠菜,先把玉米面炒熟，把荠菜洗净切末，做成懒饭,那个香呀！她常常感慨说那时候怎么就吃不饱，肚子特能装，就是吃饭了过一会儿还能再吃，我想那个时候也没有现在的油多吧!

而今天我挖了荠菜,洗净沥干水后切细,加上香菇、木耳、粉条切细、加上佐料，做成荠菜包子。吃成了纯天然,咬一口满嘴清香,肯定有别于他们那个岁月所吃的。不同的是他们是为了果腹,而我是为了吃感觉,我也想感觉一下，他们那个时代所吃的味道,但是一定是不一样的。他们吃出了生活的艰辛,我吃的是野菜的口味。但是在妈妈的影响下我年年都会挖荠菜吃,虽说没了当年的意味,但吃出了我对新生活的认知,勤俭节约的美德。

明年我还会挖荠菜的。

本文已被编辑[文清]于2008-4-1 20:55:46修改过　

-全文完-