有财是乡农技站的职工。他创造了卖荷叶米粉肉的奇闻，成了小城一位“知名”人士。

说起荷叶米粉肉可是小城的一样特色菜，不管红白喜事还是逢年过节都要上的一到菜，是小城人民酒宴的镇席之肴。其制作工艺讲究，先把猪肉切成一寸见方之块状，将稻米、八角炒香，磨粉拌合，加上精盐、白酒、酱油、五香粉、白糖等调味品，再用荷叶包扎，故乡下的人都叫荷包扎。荷包扎每包一至两斤，置甑或锅中蒸到荷叶流油即可，吃的时候，趁热解开荷叶，香味扑鼻，味道鲜美。

有财每年都有吃不完道不明的这样酒席那样酒席，为吃酒所送的“红包”就像肉包子打狗有去无回。有财单位效益并不景气，家里靠的就是有财那点微薄的薪水和有财嫂在城里租间小房摆地摊的一点小收入。家虽不富裕但有财却为人十分豪爽，无论谁家送来大红请柬，心里虽不十分乐意接这“红色的罚款单”，但脸上总会想法子挤出一些笑容，嘴里还会说上几句“谢谢记得，一定去！谢谢记得，一定去！”之类的话。

被“红色的罚款单”罚去的多了，有财心想，我是该办一场酒席了。说机会机会就来。有财的女儿初中毕业因成绩优秀被保送到省师范院校读书，九月一号报到。有财和老婆一商量，决定八月二十八日办一场轰轰烈烈的升学酒，也来一回随大流、赶时髦。

是在乡下办酒还是在县城办酒呢？办多少桌呢？请哪些人呢?有财一一对照这些年来吃酒送出去的红包名册，如果一一发请柬的话足有五十桌之多。有财想了想，蛮有把握地对老婆说：“定五十桌吧。上次我们局里包局长的儿子结婚办酒，本打算五十桌的，可翻了牌呢。你猜最后来了多少桌?”

“来了多少桌呢？”有财嫂问。

“六十桌呢。600个大红包，包夫人嘴巴都笑开了花。”有财答道。

“傻瓜，人家是当官的。你是谁？你也不屙泡尿照照。你办酒他们不来或许还有一个乖巧的由头呢。”有财嫂说。

……

商量来商量去，两口子一夜眼都没眯，东方已露出了鱼肚白。

“抛开两桌。四十八桌，就定四十八桌。我看酒店就定在城里的路路发大酒店吧，那里比较实惠。”有财最后定板说。

送请柬是个麻烦事，那两天可忙坏了有财两口子。碰着在家的，有财进门时嘴里像灌了蜜式的说：“哥们，赏光啊！”出门时，有财的脚像走在春风里，飘飘然的。遇着不在家的，有财嫂就往门逢里把请柬塞进去。有财就不同了，他想了个绝招：小心地把请柬用图钉或透明胶牢牢地订粘在大门上，临走时还不忘回头看上一眼，生怕请柬被那无名的风刮跑。

请柬总算送完出去了，究竟客来多少，有财两口子的心还是七上八下的悬着没谱。

我和有财是同事又是老乡。八月二十八日。酒席这天，有财叫我负责登记礼簿，我们早早地赶到路路发大酒店，有财还特意到厨房看了看菜是否备齐了，份量是否足够……万事俱备，就等客人来喝喜酒了。

真是天有不测风云。早上还是好好的，不久，乌云夹着雷电滚滚而来，天空像被打烂了的窟窿，粗线般的暴雨倾盆而下。有财看着这“鬼雨”发呆了，但还是带着女儿在酒店门口恭候客人的到来。直到十一点，暴雨才像小孩子捉迷藏似的时隐时现。客人陆陆续续地来了，有财又是敬烟，又是点火，满脸笑开了花……到了十二点半开席时，按十人一桌一清点只有二十八桌，还有二十桌空无一人。

酒宴在一片风雨声、笑声和吵闹声中紧张有序地进行着。敬酒的敬酒，猜拳的猜拳，说笑的说笑……

“哎！剩这么多桌的菜多浪费啊！”席间几位老者在谈论。

“也不怪天，如今的酒摆得太烂了。”老刘说。

“是啊，也不知是一股什么风，办酒席本是一家人热闹热闹一下的传统风俗，但在我们这方小小水土都发扬并光大得如此淋漓尽致，无论大行小事都要办酒席了。”退休的张老师说。

“当然，有的酒席，如我们一生一世的结婚酒，好不容易砌座新房办办进伙酒，老人六十岁以上办办大寿酒等都是无可厚非的。但那些糊里糊涂的，如东家的离婚酒，西家的再婚酒，你说该不该办？南家的爷爷为添孙子的三朝酒，北家的婆婆为外孙女办的生日酒……这样的酒要办也是下一辈的事了。”张老师接着说。

“说实话，如今当官的摆酒才有油水。有财你一个无职无权的百姓，到一个这么不够档次的学校读书摆什么酒呢？”李老头说。

……

午宴后，客人散尽。酒店老板找有财结账。老板还算讲义气，让有财退回了没开封的烟酒，有财把所有的红包拿出还倒贴现金四千六。

面对这么多的菜，有财两口子哭笑不得。

“唉，除去汤汤水水，能带走的就带回乡下去吧，荷叶米粉肉两三天还不会坏的，明天到乡下去卖。”我安慰他们两口子说。

第二天，有财挑着尽管是小城色香味俱全的荷叶米粉肉，到乡下走村串户去卖，据说也没卖出几包。乡下的人都说城里的荷叶米粉肉假得很，不好吃。

从此，有财摆酒卖米粉肉的事就在十里八乡传开了。

-全文完-