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中秋佳节即将到来，吃月饼是节日里不可或缺的重要活动。如今达州市场上新鲜可口的月饼都已陆续上市，它们品种齐全，琳琅满目，令人眼花缭乱。一场月饼消费“大战”也悄悄拉开了帷幕。那么，什么样的月饼才是最实惠，才最让市民信得过呢？近日，本报记者对达城月饼市场做了一番调查。

暗访：小小作坊　赶制月饼

9月6日，记者在中心广场附近的一家月饼门市，见到了前来购买月饼的王先生。在闲聊中，王先生告诉记者，他现住在西外，平时工作很忙，这次是利用休闲时间带着家人到市场买月饼过中秋。

尽管他看到市面上新出来的月饼大多包装精细，色泽光鲜艳丽，但是心里还是有些担忧。他觉得，虽然这些月饼包装都很精美，但是它们的质量和品质又如何，它们的生产环境是否卫生?王先生心里并没有底，在选购月饼时他显得有些茫然。

针对王先生的质疑，记者到了达城张家湾一月饼公司的生产基地进行了暗访。暗访中记者看到该加工作坊周围环境干净，设备齐全，工作人员全都着装统一，穿着白色的外褂，带着口罩，紧张有序地劳作。

但是，在塔沱附近某月饼公司的加工作坊，情况却大不相同。该作坊周围环境很是糟糕，粉尘污染严重。厂房旁边还堆放垃圾，臭味刺鼻难闻。厂房窗台上到处都是蜘蛛网，空调风扇叶片早已锈迹斑斑，墙壁上随时都有泥沙掉下。作坊没有任何装修，看上去非常陈旧。附近一位居民告诉记者，在如此破旧的作坊加工生产的月饼，其质量和卫生非常令人担忧。

暗访中，一位不愿透露姓名的业内人士告诉记者，本地的月饼生产基本上是半加工，一般是购回原料，再根据各种模具进行简单加工，再贴上生产日期和各种品牌标签，便摆上了柜台。“生产日期往往不是真实的时间，生产商为了让自己的产品能有一个相对较长的保质期，在打印生产日期时都会将时间后移数天，还有的生产厂家更有意思，上月生产的月饼，他们会打印上本月生产的时间。在很多消费者的心目中，外来月饼会干净、安全、可靠一些，其实这种想法也是不全面的。”该业内人士透露，很多外来月饼的身份同样值得“怀疑”，很多包装精美的月饼都来自环境恶劣的小作坊，作坊没有卫生许可证，工人没有健康证明，也没有严格的卫生检疫制度和设施。因此，他们生产的月饼原料和月饼成品质量其实也很差，只是披上光鲜、精美的外衣后，麻痹了广大消费者。

调查：价格越贵　利润越高

“月饼行业属于典型的暴利行业，它的回扣高得超出你的想象。”和月饼经销商曾经打过多年交道的达州某事业单位办公室人员张某告诉记者。

为了证实张某的说法，记者以消费者的身份来到达城中心广场附近的一家月饼门市，并对老板提出团购。正在忙活的女老板看到是“大生意”，立即停下手中的工作，非常热情的给记者介绍了几种中上等的品牌月饼。她告诉记者，如果真是团购的话可以给记者最大的优惠。

当记者问到能优惠到什么程度时，老板第一次开出了八折优惠。记者故意表现出有些为难，准备离开该店，女老板看到记者的反应，马上做出让步。她说：“如果你买的数量多，我们还可以再商量。生意都是讲出来的。”

记者提出疑问：“你们能不能保证零售价格统一，高于我们的团购价格?”

女老板信誓旦旦的向记者保证：“这个你一百个放心，顾客是我们的上帝，我们这些经销商是很遵守职业道德的，不会让你们没有利润。”

谈到具体优惠幅度，女老板开出了6折优惠，并告诉记者，他们从厂里提货，还会产生一定费用，而且经销商有这么多的员工，还要付门市租金，保证利润，所以这是最低优惠，也是最低批发价格了。

记者离开该门市来到其他几家品牌月饼专卖店，发现这些品牌月饼都会根据消费者的需求量进行折扣消费，折扣基本都在6折左右，有的高价月饼甚至可以优惠到5.5折。一位曾经在月饼生产基地当过销售经理的唐某告诉记者，即便是这样的折扣优惠，经销商和生产商还是有很大的利润空间。他说：“以市场上一盒80元的月饼为例，他们的原料和加工一般不会超过30元，如果以6折批发价格计算，他们的利润空间也在50%以上。当然，市场上还有很多天价月饼，价格越贵，他们的利润就会越高。”

在达城某商场，记者看到一盒标价888元的月饼，记者仔细询问之后，了解到，这盒月饼是用鲍鱼为原料生产加工而成。而到底是不是真的鲍鱼，营业人员坦诚并不清楚。采访中，一位做团购生意的消费者告诉记者：“月饼团购表面上是指一起购买月饼，实际上就是单位、企业订购月饼，由于单位、企业订购数量都较可观，因此可以拿到比市场价低的价格，而这些不菲的差价，往往被中饱私囊。”

随后，记者来到达城某月饼销售门市，惊奇发现，一些月饼偷梁换柱，以次充好，有的月饼竟然在包装上没有保质期和生产日期。

采访中，曾在某月饼公司干过销售的肖先生告诉记者，现在市面上的某些月饼公司偷梁换柱，已经成为公开的秘密，主要是为了赢取高额的利润，获取更大的经济价值。他们除了自己生产加工月饼，还常常利用质量较差的原料，进行加工，最后套上某著名品牌月饼的包装，来一个大变身，成功变为消费者信得过的知名品牌月饼了。在改装过程中，很多工人很可能就忘记把生产日期、保质日期的标签给贴上。

市民李先生告诉记者，去年他买了一盒品牌月饼，拿回家后一吃，感觉味道不对。他从包装、月饼品质进行了仔细检查，才发现自己买到假货了。“买月饼钱贵点无所谓，关键是买到冒牌的月饼，吃起来不仅感到不舒服，对生命健康也没有保证。”

另外，李先生还提到，一些小蛋糕店老板也见钱眼开，每到这个时节他们也纷纷加入月饼生产加工的行列。这些蛋糕店既没有生产加工许可证，也没有卫生合格证，做出来的月饼质量到底怎样，他们自己也不清楚。

部门：加强监管　规范市场

关于整顿月饼市场秩序，记者采访了达州市质量技术监督局工作人员，他们表示，自今年8月25日以来，市质监局对全市的月饼经销商进行了一次技术培训，并对月饼生产商提出了严格要求，要求月饼原材料必须要产品合格，经营条件务必要达到规定标准，其次销售月饼的生产日期、保质日期、厂址等也都要标识清楚。然后月饼的质量要达到出厂检验，在质量上必须过关，以保证消费者的安全权益。

市质量监督局技术人员表示，他们将对辖区内的月饼加工企业和销售月饼的各商场进行质量、计量和标识执法检查。在检查督促中，若发现“三无”产品，将追踪溯源，深查无证黑窝点，并严查采购进货索证台账，凡未索取检验合格证明、供货商经营资质不清的月饼，就地封存，待抽检合格后放行，同时，他们还将监测结果公示、宣传月饼食用常识入手，印发各种宣传资料给广大市民，以强化消费者的卫生安全及维权意识。

另外市质量监督技术局工作人员还提醒消费者，在购买月饼时，要特别注意以下几个方面：一看月饼外观。新鲜的月饼外皮细腻而且有光泽，外观完整，无破损，无露馅，没有明显的焦斑；二看月饼“身份”。即看清商品的品名、厂家、厂址、生产日期、配方或主要成分，保质期及保存方法也要注意看清。如果这些要素缺少，那肯定就是不合格产品；三看“qs”标志。月饼的包装上无“qs”标志，说明该产品未通过质量检验，属不合格食品；除此之外还要学会闻月饼气味，合格月饼气味新鲜无异味。

同时，针对中秋节月饼市场以团购方式拉回扣，虚开发票等问题，记者采访了通川区工商局市场管理股工作人员，他告诉记者，“虚开发票，通过团购方式拉回扣等现象，都属于不正当竞争，也属于商业贿赂范畴。如果采购人员没有将生产方和销售方提供的回扣上交所在单位，而是中饱私囊，这种行为就构成了商业上的受贿，相应的生产方和销售方就构成了商业行贿，”通川区工商局市场场管理股工作人员提到，以往，每到中秋节前，工商局都会组织特别小组对食品安全、不正当竞争行为专项整治，今年，工商部门将加大这方面的打击、查处力度，以维护中秋月饼市场的良好秩序，确保消费者吃上放心月饼，过一个美好、舒心、安全的中秋佳节。

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