思委村（苍梧村落走笔之四）

有一首陕北的信天游是这样唱的：“陕北的山来榆林的水，米脂的婆姨实在美，米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的炭。”据说貂婵就是米脂人。米脂的女子有多美，可想而知了。

各地都有美女，都有产美女出名的地方。在广西，据说最美的是桂林女子。桂林女子我是见过的，确实比梧州的强。但未走遍整个广西，也不能断定桂林女子独占花魁。我到夏郢镇的时候，居然有这么一说：“田垌的妹仔思委的米。”比得上“米脂的婆姨绥德的汉”那么令人感兴趣了。

夏郢镇原属苍梧县。早两年梧州市区扩大，把它划入了城区，在梧州市北面约二十公里。行政上的划分不难，但真要城市化就不容易了，是以夏郢一点看不出城区的模样。

思委是夏郢下面一条村。田垌在哪呢，我一直找不到，也许是夏郢人杜撰出来的。而思委的米我是真领略过了，看着修长而饱满，摸着油润而不腻，煮出来的饭，稻香扑鼻，软滑可口。买回来之后，请朋友们尝，也一致叫好，托我买。我说那成本可不低。我是专程入了农家才买到的。市区也有思委米买，但是不是正宗的或最好的，却说不准。

思委的米为什么这么好，据说是地理上原因。夏郢镇有小四川盆地之称，四川盆地是天府之国啊，可见土地有多肥沃。夏郢的各条村落是被山脉分割成一圈又一圈的盆地的。也是说，这个村到那个村，看是看不到的，要么翻山越岭，要么在山谷间蜿蜓半天，才能从一个盆地到另一个盆地，也就是过了村。当然所说的盆地不大，真量化它也不足直径十五公里。站在田野里，环目一看，四周都是山。

夏郢镇属桂江水系。但灌溉土地的，却是桂江的支流思良江。思良江不大，注入桂江前最宽的地方也不过一百米左右，但它贯穿整个夏郢镇，养育着这一方土地。思良江的水，是从周围一环又一环的山脉里流出来的，你根本数不清有多少条这样清清凉凉的山涧。地肥水美，难怪种出的东西不能不让人称好。

但这还不是主要的。我听一个农人说，思委人种稻从不施化肥。不是不相信科学，而是坚信传统的自然肥才能催出好吃的作物来。从不施化肥这一说有没有夸张的成分我不知，但吃过思委米与泰国米，也知道有没有米香的分别。思委米不但品质好，且产量高，这里的气候，一年可以三熟。我想，不用心种是不行的。

我在思委村买米时候看不到米铺，经问人，才知道在一个油坊里才有人卖米。我找到油坊，还是看不到米，印象中卖米的地方，必定是一袋又一袋地陈列着，这里却没有。

我只好再向油坊里的人打听，一个在墙角坐着的中年妇人站起来说：“这里是有米卖。”我问米呢？她指指墙边一个编织袋说：“喏，那就是米。”我掂掂，不过十来斤，不由得奇怪：怎么这么少？妇人说：“这里家家有米，买的都是外来人，没必要摆放得太多。你买多少？”我没答她要买多少，只问：“这是最好的思委米吗？”“不是，你想要最好的，等我回家取，但要贵一点哦。”我当然要最贵的，无非多了两角钱一斤。

在思委村一个大排档式的饭店吃饭。我问老板：“你的饭是思委米做的吗？”“当然是，我们从不吃外乡米。”说得很自豪。我说：“这顿饭虽说不算差，但也好不到那里去，是不是思委米徒有虚名啊。”老板说：“实话实讲，小店不会用最好的米做饭。因为平常来的，多是邻近出来做事来不及回家的人。他们只求便宜能裹腹就行，不求最好。况且，最好的米他们家家都有，不必到我这里吃。”这一说，我倒信了。回想起那个卖米的妇女，感觉思委人对自己家乡的米，有种人所不及的自信和敬重。

写到这里，我又想起“田垌的妹仔思委的米”这个传说来。思委米好是无疑的了，田垌妹仔呢？是不是真有田垌这个地方，那里的妹仔是不是真的很美，带着这两个疑惑，看来我还停不下走马苍梧村落的脚步。

2009-12-19

-全文完-