蒯老大祖上几代都是杀猪的，地道的屠户世家出身。到了蒯老大这辈，立誓要改变家族不太荣耀的门风，决心带领儿孙进身上流社会行列。上世纪末叶，蒯老大利用当时市场混乱、监管不健全的空当儿，主要靠出售注水猪肉牟取暴利，很快地实现了他的资本原始积累。近年来，他几经倒手，很快地完成了由一个不法屠户向文化投资人的成功大变身。它成立了一家传媒影视公司，主要翻拍人们熟悉的著名古典名著，推出了一系列古典名著电影和电视剧，一时造成巨大社会影响，蒯老大也便成为文化艺术界炙手可热的文化名人了。

别说这蒯老大五大三粗一幅屠户模样，他的文化悟性并不低。他好学肯用脑，不仅是个投资商，对于编剧、导演业务他也很快成了内行，同时对于现代影视翻拍古典名著提出了一整套别树一帜的艺术理论。他自己毫不讳言地把自己的艺术观概括为“注水理论”，他认为，要把全民族人人耳祥能熟的古典名著翻拍成很有新意而为当代人喜欢追捧的新艺术，关键在于要会“注水”，要善于给古典名著注入适合现代人、特别是年轻人口味的新的文化元素。古典艺术多是浓缩艺术，现代社会节奏快了，人们失去了慢慢地品味传统艺术的耐心，而且纯古典艺术的文化韵味、戏剧趣味也未必能够适应当今人们的欣赏口味。因此，需要对古典艺术灌水加精进行稀释处理，要像制作市场上各种热销饮料，需要为其注入各种诸如防腐剂、味素、色素等营养元素一样，必须从思想元素到故事情节诸方面对古典原著进行大胆而又别出心裁的再创作。在这方面，要有胆魄，敢于创作，要有不惜气死原著作者的勇气。他断言，他的公司推出的古典影视作品所以卖座，票房收益好，关键就是坚持了这一艺术创作经验。

有的艺术评论家不以为然，一针见血地抨击蒯老大的影视作品及其所谓的艺术观是把自己当年卖注水猪肉的经验应用到了影视艺术中。蒯老大也不否认，不过他坚持认为，“注水手法”乃是当代艺术的基本手法，其风气广为流传，非为本人之首创。他说道：“我提出‘注水艺术’只是对于文化艺术界普遍流行的艺术风气的经典概括，这一词汇必将写入现代艺术大辞典。我的作品对这一方法的运用尚须继须努力，业界注水高手大有人在。比如新拍《赤壁》，其中如孙权诸葛亮给马接生、小乔夜访曹操、孙皇妹乔装潜入敌营等惊世骇俗而能让人目瞪口呆的大胆情节再创作，可称为大师腕儿之注水手法的经典之作，我辈自愧不如而望尘莫及也！”

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