礼仪之邦，自然是要讲究一些礼数的。比如，哪家遇有个婚丧嫁娶之事，必会有众多的人前来捧场。亲戚，邻里，同事，同窗，同乡，朋友，战友，酒友，麻友……多的是。一张红艳鲜亮的请柬，一张白纸黑字的讣告，或一个电话，一个口信，哪怕在百忙之中正恨分身无术，也要将手头的事情排开，因为无论从情感上讲，从义气上讲，还是从尊崇上讲，都该拍拍胸脯，显示出应有的坦诚与仗义：你的事，就是我的事！怎可听而不闻视而不见？就近的自不必说，就算路途遥远，汽车，火车，飞机，代步工具应有尽有，天涯若彼邻，距离已不能成为不到场的理由。来者，也不见得全能派上用场，需要你张罗什么，忙活什么，只要在主人身边围一围，在东家门前站一站，造出一个熙熙攘攘的场面，一种车水马龙的声势，能够证明主人或亲友众多，或交际广泛，或声名显赫，或地位居高，就足够了。排场是最最关键的，声势是最最需要的，就连耍猴卖狗皮膏药的都要求个人场，何况一辈子也办不了几回的大事，更需要站脚助威。给足主人面子，事后是要送人评说的。

光给面子是不够的，空手而来，仅凭那几句客套话，那几句安慰问候，未免大言不惭，一张空头支票，当面不嗤之以鼻，心里也会结成个疙瘩，以往的情感也许从此了断。所以要备上一份礼金，或者一份相当于礼金的礼品，这是个礼数，是必须的。宽裕的，可轻如挥手，慷慨解囊，自己脸上也风光；寒酸的，就算东拼西凑，跪地筹借，日后口挪肚攒，也要圆上今天这个场面，这是一笔比债主登门还要棘手的债。当然，礼数归礼数，这笔银两也不是肉包子打狗有去无回，今天他祖上归天，明天也会轮到你的子女婚嫁，礼尚往来，有来无往非礼也。子女甚小，也不是没有指望，孩子百天，升学庆典，居家乔迁，老人寿诞，母猪生产，说得过去的，说不过去的，凡事都能找出个名目，大活人不会让尿憋死，置办就是了。别顾及那么多，逼迫之下，脸面轻过鞋垫，踩就踩去吧，不这么办，白拿亏空，别人也会说你傻瓜笨蛋。

来的都是客，客人能千里迢迢，忙里抽身，主人只是感激不尽。寒暄热情，赐座斟茶，摆烟塞糖，不过是些枝稍末节，还有一个必走的过程，那就是大摆宴席。老话说：民以食为天。既然吃为第一要务，那么就得盛情款待，宾至如归。中国人归神管，神是最讲礼数的，外国人归上帝管，上帝却没有管好，你看他们的子女婚嫁，去教堂找个牧师简单鼓捣几下，就事了人散；祖宗归天，也是就那么寥寥几个，在墓地里叨咕几句，便冷冷冰冰地空腹而去，只有我们是最有人情味的。喜也好，悲也罢，闲也好，忙也罢，主人都要腾出精力，东跑西踮，置备一番。既然为宴席，就得有规模，有层次，有讲究，切不可粗茶淡饭，随随便便。几碟几碗，几凉几热，几天几地，几水几陆，而且苦辣酸甜赤橙黄绿要精心搭配，这样的宴席，既像模像样，又有说有讲。至于吃多吃少，剩多剩少，那是客人的事，主人的标准是丰盛得体，别事后给人留下话柄，否则，有人戳你的脊梁骨，搞你个沸沸扬扬满城风雨，钱省下了，脸面丢了。家家如此，形成比较，一家做事百家看，人穷，气不能短。

宴席俗称酒席，无酒不成席，逢席必有酒，这也是礼数。如果不摆酒，客人只吃，干聊，没兴致，没高[chao]，只有斟上酒，你衔一口菜，他呷一口酒，大家不慌不急，既来之，则喝之，推杯换盏，那是何等的惬意？酒不愧是个好东西，它可以激活人体细胞，促人神经兴奋。一兴奋，酒量就猛长起来，于是，小杯不足以尽豪爽，不足以论英雄，三杯五杯，十杯八杯，八仙过海，各显其能，撸胳膊，挽袖子，马步，踢腿，武松打虎，醉打镇关西，各呈各的姿势；一兴奋，话也自然多起来，不过，若念李白，未免太文绉绉，若叙刘伶，也未免渊源流长，最好说说酒话，比如，劝酒的会说“感情深，一口闷，感情浅，舔一舔”，监督敬酒的会说“黄河水浪打浪，敬酒必须先打样”，想耍赖的会说“只要感情有，喝啥都是酒”，不怕醉的会说“酒是粮食精，越喝越年轻”，能同时喝几种的会说“‘色’‘啤’‘白’，一起来”，这些均通俗易懂，喜闻乐见，合辙压韵，朗朗上口，无意中就烘托了场面，活跃了气氛。酒过三巡，菜过五味，明明自己将要屁滚尿流，还要体面地提议：天下没有不散的宴席。身体里倒外斜，眼前云遮雾绕，仍要对主人讲个礼数：好酒！主人早已精疲力竭，硬撑着也要说：慢走！

-全文完-