且说居家就是过日，过日子呢？就得有个像样家。其奢华层度不在堂皇，而在于舒适。既可个性，也可简约；既可为心所欲，又可为情所钟了。　

然而驾奴于这一切之上的不外乎，锅碗瓢盆。首先呢？要谈到锅。锅，要锅在好。俗话说：“欲先利其事，必先利其器。”巧妇也莫过于如此。粘锅者，不宜；锅沉者，不宜。而要得一好锅，那就得平时多逛逛商场，或多与妇友，或朋友打打交到，以尔谈谈心得，传授许个人小经验。如此说，购物者，多半源于交际。交际又可使自己学到知识，又可懂得生活之细节。与其可说，多多益善。自然也可增添些生活的乐趣，减去些生活的呆讷。真可谓时时都可有进步，处处都可了解实情。又何处虑以心情使之郁闷，又何谈生话之无趣呢？

再如说碗，在市场上碗的种类颇多。譬如：陶瓷的、不锈钢的、高分子合成的等等。这些也只不过是从材质上来分的，要若专一从陶瓷类来说，也实属太多。先从窑址来看：有景德镇窑、嘉兴窑、宜兴窑、龙泉窑、泉州窑及长沙窑，当然还有失传已久的吉州窑。除此外，还有名振宋代的汝窑、官窑、钧窑、定窑和哥窑，其中钧窑享有“黄金有价钧无价”、“纵有家财万贯不如钧瓷一片”的盛誉。而就民窑来说也不乏优胜制品。当然了，这些也只适用于欣赏与陈览。我们之所能用到的也不外乎现代机械加工的制品，但商品之兴盛，致使本来可随意的事也变得日渐复杂化了。　

但选的只在于自己的心情，取悦于自己，这也是最大的成功。各色的碗托于手心，宛如心沉于安稳与放行。不必担心其过于大，又不害怕其过于次，而使心情油然荡起一丝丝愉快。

说到瓢，首先得说筷子。筷子是中华文华的代表，其区分于其他国家是最有利最为特殊的特点。其在中国有着几千年的历史，承继着中华这几千年来的兴与忍辱；见证了中华儿女的智慧与豪迈。不“曲”不绕，象是中华儿女战胜自然灾时坚强与信念。

筷子起源胜早，在上古时期先民就有说到　“以土涂生物，炮而食之”。他们在烧烧食物时，为使其受熟均匀，借于拨动食物而免于大火烫到手的木棒或其它些枝棍。以至到后面渐渐的发明出手中可以自由夹取的箸。常见的筷子多半用竹子做成，做成上大不小，上方下圆，一尺之长，半厘之厚的形状。夹于手中可来去自如，不论你我，不论各异。

其表虽无雕冶，又无龙凤附体，只有几曲辙痕既可登大雅之堂，上至五星级酒店，下到黎民百姓之寒舍。

最后要出场的便是盆龙戏珠了。大花盆只用于宫中，皇卿贵族方可享受。双龙戏珠，青花龙盘游于金銮大殿，腾起祥云紫气，也别有一番滋味。

盆以型为美，据不同的菜配上形状各异的器，时乃精美之致，琴瑟之合为协调了。色香味也可多增三分可爱。比如说：宫爆鸡丁，就得配上荷花型式的盆，不失其饱满，先就样式给餐者眼前一亮，再有那玉米粒的黄，黄瓜粒的青，火腿的鲜，足以让食者胃顿开，饱享美餐了。再如说鱼，鱼的作法各异：有烧、蒸、煲、炖四种，持不同做法各配不同盆型，既可欣赏又可品味。举例来说，鱼的烧法有：烧鱼块和烧全鱼。这就大有讲究了，其一他们的做法稍异，配菜也稍异，起锅装盆顺序也稍异。鱼块要有圆盆厚实润美的盆子，才可彰显出有的丰盛饱满及年年有余，今朝可享。而烧全鱼呢？则可用鱼型椭圆扁平巧致的盆子，才有几分鲤鱼翻身，面面俱到的奉献精神。再来上几颗油青的菜叶，以那嘉肴永驻长青了。

如此说盆子是审美文化，筷子是民族文化，碗是工艺文化，锅则是交际文化。居家者，治家也！治家者，共天下！我想东坡先生当年被谪居黄州时也是我这—番心思吧？不然东坡肉怎会盛行一千年呢？　

2010-12-18于深圳

-全文完-