每次和母亲通电话，临了，母亲总会叮嘱说，少吃肉啊多吃青菜，注意身体。此刻，我在激动的同时，常常忆起村里分肉的往事。

记得农村还是大集体的时候，在周边的十几个村子里，我们村算是比较富裕的。百十来户的人家三四百口子的人，粮食基本够吃，村里还有一个存栏一百多头的猪圈，每年春节，村里都会宰上几头猪分肉过年。在那个物资匮乏的年代，许多人拿着肉票也不一定能买到肉，我们村家家户户能分上几斤肉过年，算是很丰盛的春节了，这让其他村的人羡慕不已。可是，就这样能够自给自足的村子，一到分肉，大家就会喋喋不休地争吵，不是这家闲肉太瘦，就是那家说骨头太重，大家都想多要几片膘肥酯厚的肉块。

记得有一次，我跟随母亲去分肉，因为队长多给了一块瘦肉和一块排骨，母亲和他吵了起来。我当时尚小，不懂得缘故，就对母亲说：“瘦肉和排骨不是比肥肉好吃得多吗？”我这一插嘴，队长找到了托辞，他嘻嘻的笑着说：“看，孩子就愿意吃瘦肉喝排骨汤呢。”母亲很生气，一巴掌打在我的头上，我委屈地大哭起来，队长一看没折了，赶忙换了两片膘肥酯厚的肉块。回到家，母亲心疼地柔着我的头说：“娘知道瘦肉比肥肉好吃啊，可家里一年只分到十几斤菜籽油，哪够吃啊，村里家家户户都缺油，都指望多分点肥肉炼成油，补济补济呢。”

我明白了，不是瘦肉不好吃，大家确实顾不上享受啊。我们村和我同龄的十几个孩子常在一起聊天，经常有人说，家里油吃完了，只好吃几顿咸菜，这比没油的青菜更容易下饭。我懂得了缺油的痛苦，后来每次分肉，我总会替母亲帮腔，多要肥肉。

农村大包干之后，村里还分过两次肉。记得1982年小年那天，是村里最后一次分肉。那一天，母亲像往常一样，排在分肉的队伍里。轮到母亲分肉的时候，母亲一看秤盘中的肉肥多瘦少，一把伸手从秤盘中抓出两条肥膘肉，又抓起两条瘦肉放进秤盘中。负责分肉的队长愣了愣神，说：“你以前不是要肥肉的么?今天怎么倒了个个儿？”母亲故意板起脸说:“都时兴吃瘦肉了，你怎么还用老观念看人呢，给我拣那么多的肥肉，我家里可不缺油吃了。”队长乐了，呵呵呵呵的冲我说：“记着，儿子，以后要替你妈多挑瘦肉，哈哈哈哈。”后面等待分肉的村民们也笑了，说：“变得真快啊，以前缺油吃，把肥肉当作宝贝，现在日子过好了，都知道挑肥拣瘦了”。　

再后来的日子里，肉似乎多了起来，家里不仅在逢年过节的时候置办些肉款待客人，平日里，也会时常买几斤肉打打牙祭。　

肉，不再是逢年过节才有的美食，已贬身为日常生活中的家常便饭。年前那热热闹闹的分肉场面，永远定格在了记忆里。

-全文完-