不俗又不瘦

“可使食无，不可居无竹。无令瘦，无竹令俗。瘦尚可肥，士俗不可医。旁笑此言，似高还似痴。若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤”。大俗大雅间游刃有余的苏东坡，认为鱼与熊掌不可兼得。后添趣附了一句打油诗“若要不俗又不瘦，天天笋加”。妙哉！齐活。东坡有知定当开怀大笑，食指夹筷饕餮一番做那不俗又不瘦的间神仙。

好！我就以“不俗又不瘦”为菜名，研制一道新菜。以脆笋与东坡为主原料精制而，盛菜的器皿用荷叶盘，盘底铺荷叶一张借其清香，四周点缀兰花、梅花、菊花三种雕花。荷乃花中君子，梅兰竹菊是岁寒四友，东坡居士是文之巅的象征。这道菜将君子的淡泊，岁寒四友的节，东坡的文才融汇其中，品的是文化，吃的是趣。

明天就将此创意告诉赵师傅，由他将我设想的概念转化现实的盘中美味。不俗又不瘦----坚持岁寒节的淡泊君子，有才有健康。

菜肴组合试想

美食发展历史悠久，可就那么些原材料，千变万化最终变作换汤不换。靠每道菜肴的单打独斗，很难推陈出新。可以另辟蹊径，打组合拳。

五味六菜套餐。五道菜肴，酸甜苦辣咸，各突出一味。因“五”是单数，不符合喜双的传统。可加第六道菜，这第六道菜是清淡菜，讲究无味清爽。五味套餐的特点是五味俱全，照顾众味。省去了现代不喜点菜，不知吃啥好的麻烦。寓意是，尝尽生五味的历练，才修得无味而香的生大境界。五味过后，六六大顺。

七八菜套餐。七道菜肴分别用七种不同颜的蔬菜为原料做。不同颜的蔬菜所含的营养分也不相同。七道菜七种颜，赏心悦目引食，更主要的是营养全面。符合饮食的发展趋势，从注重味到侧重营养。“七”是单数，同理要加第八道菜，与五味套餐第六道菜的五味全无不同，七套餐的第八道菜，是道彩虹佳肴，七荟萃。寓意是生活中的单调，只要用心踏实的积累，就会拥有七彩缤纷的生。七转过，八八宏图。

五味七婚宴菜谱，十二道菜。寓意夫妻从此不离不弃，酸甜苦乐五味共品，七彩绚丽携手共度。十二个月，十二个生肖的轮回中幸福永伴。

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