乌桕树

乌桕是学名，三峡人叫乌桕树为木籽树。

木籽是乔木，在土瘠崖陡的三峡两岸，它们算是矮子中的长子了，比四季常青的岩柏们还枝繁叶茂还中丁兴旺。

木籽树木质坚硬，在不长松杉的石炭岩地带，已经是上好的木材了，为三峡人建房做家具，木籽树们是快乐的献身一族。

木籽虽小，出油率却高。木籽油是紧缺的油脂化工原料，而在生活困难缺油少盐的年代，木籽油还可以作食用油，用木籽油炒菜，味道不比菜籽油差，甚至还有一种沁脾的新鲜木质才有的味儿。只是每次不能放多，放多了吃多了会拉肚子。不过，即或吃多了，拉肚子了，三峡人自有土端方药到泻止，那就是在火红的柴火灰上烧一个鸡蛋，鸡蛋外面粘满了柴木灰，咬着牙连灰吃下去，腹泻便止住了，这叫吃“灰包鸡蛋。”万一家穷或是正值三伏盛夏数九寒冬，正值农家母鸡歇窝停蛋，家里没有现成鸡蛋，也大可不必着急，喝一碗“灰汤水”也行。“灰汤水”制作也简单，就地取材，将火垅里正中心热烫烫的油星灰铲上一锅铲，往装着水的碗里一倒，滚热的油星灰在水里“兹”出一阵水汽轻烟，让水澄一澄，直脖憋气一口灌进肚里，过会儿肚子里一阵咕咕叫，比泻痢停停得还快。

秋风起时，不是黄叶卷成堆，三峡两岸却是红叶似火，那红艳艳漫野遍山的，不仅仅是枫叶，更多的是木籽树叶，其实三峡两岸的枫树很少很少，那层林尽染如火如焰的，全是木籽树们。

木籽树是乐于献身的树种。秋天，木籽成熟的时候，缀满枝头的木籽星星点点白白亮亮，三峡山民采摘木籽时，搭梯爬树，将枝条一并砍下，背回家里，堆进杂屋，待隆冬雪积，再全家人坐在火垅边慢慢择摘，顺手将木籽枝条折短丢进火垅，边烤火边摘木籽，然后出售，所得便是年货钱压岁钱或作儿女次年的学杂费。

宜昌市土城桥边一带，木籽树尤多，老辈人讲，抗日时期，中国军队在三峡入口西陵峡石碑两岸与日本鬼子打了一大仗，开战前夕，当时一个维持会长就用木籽油炒腊肉遂给日本骑兵们吃，结果日本骑兵们临战时全捂着肚子往茅厕跑，拉稀拉得四肢无力边马背也上不去。那一仗，共击毙日兵三万余人，俘虏许多日兵，不少便是俘虏便是因为拉稀才投降，其实是木籽油暗中立下的大功。那么多反映抗战题材的文艺作品，竟没一件提及过用木油炒腊肉不战而屈日兵的内容。要知道，吃了木油炒的腊肉，可以一直把人泻死啊！

时下，三峡不少地方，木籽己成农民的主要收往来源之一，只是，人们不再吃木油了。

在三峡农村，说乌桕没人知道，说木籽妇孺童叟人人明白。

有些村子，己将发展木籽作为增收的主要手段，在那些退耕还林的荒地上种植木籽、既绿化又增收，木籽树寿命又长，枝条又可以作燃料，秋天时节，又是一番美妙独特的红艳艳峡江风景。

在三峡，人与树的关系，不仅仅是互相依存的关系，许多时候更是医生与患者，母父与子女，兄弟与姐妹的关系。生在三峡长在三峡的人们，其体会其感受，是更其真切也更其深刻的。

皂荚树

皂荚树，三峡人称为皂角树，木质十分坚韧，是做砧板的最好木料。

皂角树属真正高大乔木中的一员，我故乡十八湾有一棵皂角树，胸径要四个臂长男人才能合抱。

皂角树除叶子没有什么作用外，几乎全身都是宝贝，皂角成熟了，会自己掉下来，在农户人家买不起肥皂，洗衣粉还没面世的年代，皂角是三峡农妇洗衣搓被的唯一洗洁剂，用法和用肥皂没多少区别，将皂角折断用断口处在衣物污处反复摩擦，便有泡沫溢出，污物便随泡沫脱离了衣被，清水漂过，晾干色泽会更加艳丽。

而皂角的最大用处，还是治病，治三峡大人小孩积食、治消化不良。三峡人把消化不良症叫做“压食”，意即因贪吃使后面的食物压住了前面的尚未及消化的食物。在没有酵母片，没有江中消食片的岁月里，正是不起眼的皂角们，解除了许多三峡人的积食痛苦。

积食了，胃胀了，放臭屁了，打两个皂角放在火上烧焦成炭，研成粉，用温开水吞下去，三两个时辰一过，肚腹里几阵咕咚放几个长屁或拉一滩稀屎，肠胃里立刻轻松了。

皂角籽圆圆的，黑得发亮，是三峡男伢子们弹珠珠，女伢子们“抓子儿”的上好东西，不用打磨，自然天成，美观漂亮还结实耐用。三峡两岸的农村孩子没有将皂角籽当玩具的，极少极少。

皂角树身上长着很大很尖的刺，像刺槐但颜色青绿，不狰狞可怖，中药名老天丁，年轻男女生长发育中偶有血脉不畅，生疔长疖，便用七枚老天丁煮七枚鸡蛋吃下去，疔自消了，硬头疖子立马化脓穿头，将脓血挤去，三五日便自动平复了。

皂角树即或被砍了，树身做家具成砧板了，它们的根便不再发芽，而是在慢慢地腐烂中为三峡人做出另一种独特的贡献。

三峡两岸有一种十分美味的山菌，生长时间十分特别，其它所有山菌们均在夏天的雷阵雨里生长繁衍，而那种个儿小，浅褐色的山菌却在立秋后的重阳节前后才开始生长，所以三峡人把它又叫做“重阳菌”。

重阳菌对生长环境很挑剔，皂角树腐烂中的根与皮，才是它们生长的温床，因为皂角树本就不太多，腐烂中的皂角树根皮则更少，重阳菌便十分地罕见，即或久居三峡深山老林的农家，也许多年才偶尔有幸碰上几丛重阳菌，才偶尔吃到一次重阳菌。

皂角树，这曾与三峡人吃穿住密切相关的树种，似乎是越来越少了，因为城里人吃穿住讲绿色求环保，对砧板材质的过份苛求，导致许多成年未成年的皂角树们过早被砍了。只有那极个别的被林业部门挂了免死牌的古老皂角树祖宗们，才幸免于难，这类幸存者，实在是少之又少了。

本文已被编辑[无缘牵手]于2007-7-15 18:21:36修改过　

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