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粽子的味道zheng1977

发表于-2010年06月10日 晚上8:27评论-1条

据父亲讲,母亲年轻的时候是特别爱吃粽子的。可就在那年,母亲刚刚把包好的粽子放进锅里,我的突然来临终结了母亲对粽子的喜爱。因为依照农村的风俗,女人在月子里只能吃鸡蛋喝小米稀饭,粽子是吃不得的,为了孩子,母亲只好望着香喷喷的粽子望洋兴叹,要知道,那时候只有端午节才可以享受到美味的粽子,母亲已经期盼了许久。从此以后每当在拿起粽子,母亲胃里就开始翻滚,在也吃不下她曾经最爱的粽子。

虽然母亲不再吃粽子,可每年刚进五月,她依旧忙着挑拣上好的竹叶和糯米,调制出各种味道的馅子,在端午节这天做出各种美味的粽子。一是因为母亲不愿意荒废她制作粽子的手艺,二是因为我和父亲都特别爱吃母亲制作的粽子。母亲包的粽子饱满挺直,形状各异,软硬适中,香甜可口,街坊四邻纷纷像母亲拜师学艺,母亲更是慷慨授艺,只见母亲先把三片干净的竹叶铺好,然后折起一个三角的或者圆筒的形状,把泡好的糯米倒进去,然后放调制好的馅子,再倒入适当的糯米,最后用绳子捆起来,放在锅里,煮上两个小时以后,你就可以闻到粽子的香味了。放学回家的路上,我就能闻到母亲做的粽子的香味,看着我和父亲吃的津津有味,母亲在一旁只是微笑的看着我们,一再的叮嘱我“慢点吃,锅里还有,”每次吃过之后我常常会偷偷地塞进书包里2个,因为班里有个叫英子的女孩,从小失去了妈妈,没有人会为她做粽子吃,可每次走到学校我都会发现书包里会多出2个粽子,我知道那是母亲悄悄的放进去的,因为母亲一直都教育我,要尽力去帮助需要帮助的人。

不知从哪天开始,就像水饺不再是春节的美味一样,粽子也不再是端午节的专利了,只要你喜欢,大街上,超市里随时都有卖的,而且口味也是越来越丰富,什么菠萝味道,凤梨味道的,母亲连听也没听过的。现在孩子们吃的东西也是越来越稀罕,就像我的儿子就特别喜欢吃香肠味道的粽子,我经常会从超市里买一些回家,可母亲总是说自己包的干净,营养,吃的放心。为了跟得上孩子口味的发展,母亲对我买回来的粽子亲自品尝,然后根据情况亲自配料,每次做好之后在亲自品尝,可难为了母亲,她平时一吃粽子就想吐的啊!可为了孩子她愿意去品尝,现在母亲制作粽子的手艺更是炉火纯青,只要你想吃的,她都可以为你做出来,可能因为在许多次的品尝之后,在我儿子的多次纠缠下,母亲竟然也开始吃粽子了,我也不知道她是不是喜欢。

母亲一边唠叨一边顺手为我拨开了一个粽子,母亲的动作不再敏捷,过了好一会我才看到里面露出白白的大米,红红的蜜枣,看着在一旁吃的津津有味的儿子,我迫不及待的沾了沾白糖,放进嘴里,一缕清香,一丝甜蜜沁入心底,端午节了,远方的英子应该也在吃粽子吧,在一层层的竹叶下面她是否品尝到了我浓浓的思念与牵挂呢!

-全文完-

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☆ 编辑点评 ☆
夜雨不朦胧点评:

“为了跟得上孩子口味的发展,母亲对我买回来的粽子亲自品尝,然后根据情况亲自配料,每次做好之后在亲自品尝,可难为了母亲,她平时一吃粽子就想吐的啊!可为了孩子她愿意去品尝......”
粽子的味道就是母亲对我们的爱的味道!欣赏并问好朋友!

文章评论共[1]个
夜雨不朦胧-评论

有这么好的母亲,幸福哦!at:2010年06月10日 晚上9:04