在我们小时候，由于生活条件不好，生活在农村的我们几乎没什么　“好东西”（一般人认为的）可吃。平时是根本闻不到肉香的，除了过年过节还能品尝一点外。但那时我们农村的小河小沟里有的是各种各样的鱼和虾。而我爷爷我爸我叔他们都是逮鱼捞虾的高手。平时就能“化腐朽为神奇”（平常的东西妈妈总能做出色香味俱佳的菜肴）的妈妈便用鱼虾给我们做出各种各样的美味。在那艰苦的岁月里，让我们时常能有如此美味的享受，是妈妈给了我们这福气，也给我们留下了许多美好的回忆　……

可想而知我们家兄弟姐妹五人，人人都特别喜欢吃妈妈做的饭菜（特别是水煮鱼）。只要有时间，大家都愿意到妈妈家吃饭。如果实在太忙了，有时也会买好菜让妈妈做好，带回家吃。而妈妈也乐此不疲，有求必应。

我也不知道妈妈怎么会有那么大的本领，同样的东西她就能做出不同的口味，而且色香味俱佳，在外面买的都不如妈妈做的好。特别是煮鱼，那才叫“绝”呢!我们每次吃过妈妈煮的鱼，那必定是“余味绕鼻，三日不绝”。而同样的菜我们做出的就色差味淡了。问妈妈秘诀，妈妈说也没啥秘诀，只是用“心”做，该咋做就咋做呗。当我们也照着妈妈说的步骤去做，可还是没妈妈做的好吃。

几年前妈妈曾感觉胸口闷，不舒服。我们也曾带她去看医生，医生检查后说是心脏生病了，最好做手术比较好。于是我们就准备给她做了，可她死活不答应。只说没医生说的那么严重，医生就是喜欢吓人的。她平时多注意点就可以了。我们再努力劝说也不行，后来我们请来姑姑、姨妈和婶婶劝说，也无济于事。最后她非常生气地说如果想让她多活几天，就别再烦她，让她安安静静的生活吧。于是做手术一事只好作罢，只是叮嘱她要多注意身体多注意休息　。后来我们姐弟几个回家更加勤快了，大家只想给她更多的快乐和幸福：与儿孙们在一起享受天伦之乐。可过了两年，妈妈的心脏更不好了，医生最后通牒如不做手术将会有生命危险。这次大家再也不听她的了，强行为她做了心脏搭桥手术。手术很成功。康复后的妈妈告诉我们她不想做手术，只是不想麻烦我们。唉！可怜天下父母心啊！！

妈妈做完手术已有几年了。所以妈妈平素是不能太劳累的，不然就嘴唇发紫、心跳加快，呼吸困难……当然我们也不会让她劳累的。可每当我们兄弟姐妹几家人回妈妈家时。妈妈都高兴得不得了。菜啊肉啊鱼啊等都是我们买好带回家的。到家后我们大家齐动手，把菜洗好切好。我们想自己动手，不想让妈妈太累。可妈妈坚决不同意，她说她能为孩子们多做一顿饭也是她的福气。我们知道妈妈在做饭的过程中享受着做母亲的快乐。我们不想剥夺一位母亲的快乐，就推选一、两人做妈妈的助手。妈妈可真是老当益壮啊，　两大餐桌的菜（十几个菜　）时间不长就都做好了。可当我们就座用餐时，妈妈却站在一旁笑咪咪地幸福地看着我们狼吞虎咽。我们请她一起吃，她说她不饿，看着我们吃，她喜都喜饱了……唉！可敬天下父母心啊！！

其实我知道妈妈做的菜为啥这么好吃，是因为我们吃的每一粒米饭里、每一勺佳肴里……都满满地包涵着妈妈对孩子们的全部的爱……

-全文完-