这天，是一年一度的中国传统佳节——端午节。妈从街市上秤了一些饺子面皮和一些肉，回到家里把肉上的瘦肉给割选下来，然后用菜刀切烂斩碎，来做饺子馅。爸爸到外地出差去了，弟弟和弟妹不知道哪儿去了，只有我和妈、还有一岁余的小侄女三个人在家里。我是两天前放端午节假回到爸妈家的，正好这天还呆在家中。

“斌，饺子煮好了，快点来吃啊！”十二点的时候，妈突然在我卧室门外呼喊道，这时的我正在卧室里上网呢。倘不是她这一喊，我兴许还不知道自己肚子饿了呢，因为我正在网上查省公考的分数呢，早晨我就吃了个粽子充饥，粽子也是妈亲自包的。原本分数说一个月出来的，可是一个月早已是十天前的事情了，还没见消息，心里很是焦急。“噢，来了！”我大声应答道。随后，我下了电脑，扭开卧室门，径直来到厨房。

这时，只见厨房里妈身后用一个小背篓背着我的小侄女一只手正在往一口小铝锅里舀一些炖骨头东瓜汤呢，汤是用来跟饺子拌着吃的。在她身旁的电气炉上的一口不锈钢黑平底锅里正水开跑跑，沸水翻卷着那些水饺子。“我正在给妹煮，等哈你自己煮！”妈见我来了，说道。“嗯”我应答道。

待妈煮好后，我便开始煮我的了。我见到一个圆圆的大锡盘里用一张巾帕遮着什么，由于巾帕半透明，饺子一个个还清晰可见，两个饺子由于没遮住露在外面。在锡盘边上，一只红色塑料口袋里放着一大团浅红色的细碎瘦肉，一只白色小塑料口袋里搁着一叠饺子面皮，约莫有贰十小张，四四方方。

我拉开巾帕，里面都是些妈已经亲自包妥的饺子。饺子馅大小跟小笼包差不到哪去，熟了之后皮骨颜色也相近。待锅里水开腾后，我把大锡盘举到锅边，然后用筷子夹着一个个饺子地放进锅里，七八个饺子搁好后，我原本想再放一些的，但此时我想起了妈的提醒：饺子你掂量着煮，它会腻人的。说句心里话，我以前也吃饺子多次，但都是在街边吃的，而且那饺子馅很瘪薄。妈这回包的个个都是饱囊的。

我听从了妈，没有再放，便盖上锅，等待煮开。

约莫五分钟后，饺子煮妥了。锅里咕嘟咕嘟地冒着白水泡，响声很大，开水比先前翻滚得厉害多了，七八个饺子被水卷着掀到西又掀到东。

举碗在妈刚才取的那口小铝锅里舀了些汤，就把不锈钢锅里煮熟的饺子陆续舀到碗里，再添上点油细辣椒，就津津有味地吃将起来。

果然如妈所说的，四五个饺子下肚后，肚皮就涨得大大的，食欲到了饱和点。那饺子馅是一碎瘦肉包，吃起来绵绵的、肥肥的。碗里还留着三个饺子，我想就此放碗了，但又担心妈数落我“糟蹋粮食”，于是硬着头皮咽完了。

我是站在阳台上吃的，阳台下楼底脚庭院前，此时正绿意盎然、显得充满生机和活力。其间摘着一些垂柳果桃，鲜花矮树。树枝间停歇着一些我不认识的小鸟儿，正欢快的聒着噪呢。树草之外，就是那条轻轻流淌的小河。

一顿香喷喷的饺子就这样被我消化了，心中很是满足。这时，我又在憧憬着妈在晚饭时能给我做出什么美味来，因为这毕竟是过节气，我们当地也很重视。当我惦记起弟弟他们去哪儿时，妈说他们上县城观看爬龙船去了。我才恍然大悟，竟然忘记了县城还有这项盛重的仪式，心里于是一个劲地埋怨起自己来。

-全文完-